Leichtes Ricotta Dessert mit Obst
 
Zubereitungszeit
Koch-Zeit
Gesamtzeit
 
Per la Ricotta in coppetta con composta di mele: ricetta veloce potete utilizzare 4 coppette oppure 4 bicchieri.
Authorin:
Rezept-Kategorie: Dessert
Küche: Italienisch
Personen: 4
Zutaten:
  • 4 Äpfel
  • 80 g Rohzucker
  • Eine Zimtstange
  • Ein Sternanis
  • 3 Gewürznelken
  • Ca. 3 cm biologische Zitronenschale + Saft einer halben Zitrone
  • 400 g Ricotta
  • Mandelnblätter
Zubereitung:
  1. Die Äpfel schälen, halbieren und entkernen, dann in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Diese in einem Topf mit Zucker, Gewürzen, Zitronenschale- und saft für etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die Äpfel sollen weich werden, aber nicht zusammenfallen.
  3. In der Zwischenzeit die Ricotta für ein paar Minuten gut bearbeiten, bis sie cremig wird. Die Ricotta-Creme in 4 Schüsseln verteilen.
  4. Die Äpfel lauwarm werden lassen und die Gewürze aus dem Topf nehmen.
  5. Zum Schlüss die Äpfle in den 4 Schüsseln verteilen und vor dem Servieren mit Mandelblättern dekorieren.
Recipe by The Black Fig Food at https://theblackfig.com/de/2018/04/rezept-fur-leichtes-ricotta-dessert-mit-obst.html