Rezepte: toskanische und italienische Küche | The Black Fig

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Wilkommen! Mein Name ist Francesca: neugierig auf Alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat, Sommelier, leidenschaftliche Reisende und Authorin von The Black Fig. Wo lebe ich? In der Toskana. Ich weiss, es ist eine sehr schöne Region. Ich war aber nicht immer hier! Lese weiter...
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Le minestre della mamma: passato di ceci con farro e i miei schizzi con olio extravergine.
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Questa è la pizzetta da dentro. Come vedete è davvero pasta per pizza in forma diversa, farcita con conserva di pomodoro, origano e mozzarella.
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Sapete cos'è lo skyperitivo? È un neologismo inventato da una mia amica,è l'aperitivo digitale con gli amici, per ridere, tirarsi su, cucinare, mangiare e sbevucchiare. Una nuova ricetta è online, provatele! Link in bio.
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Stamattina sono uscita a fare due passi, per vedere se c'era il mercato contadino: per fortuna sì! Non ho resistito al "senza sale" fatto stanotte. Lo accompagnano peperoni com zenzero fresco, pasta di peperoncini piccanti e salsa di soia.
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