anzanella<\/a>.\u00a0Ich stelle oft fest, dass viele ‚Panzanella‘-Rezepte von Bloggern, Food-Magazinen usw. aus anderen L\u00e4ndern wenig mit dem Originalrezept der Panzanella zu tun haben. ‚Panzanella‘ ist ein allgemeiner Begriff, der sich eher auf einen Brotsalat „italienischer Style\u201d bezieht.<\/p>\nIch habe zum Beispiel k\u00fcrzlich eine ‚Panzanella‘ gesehen, die aus ger\u00f6steten Brotw\u00fcrfeln zubereitet und dann mit verschiedenen Zutaten gew\u00fcrzt wurde. Auf dem Foto sah sie k\u00f6stlich aus, aber sie ‚Panzanella‘ zu nennen, ist etwas irref\u00fchrend. Bei der Panzanella, oder bei diesem Brotsalat-Rezept, muss das Brot ausgelegt und dann eingeweicht werden, nicht ger\u00f6stet!<\/p>\n
Nach den Originalrezepte von Pappa al pomodoro<\/a> und Panzanella f\u00fcge ich dieses hinzu. Pappa di pomodoro, die warm oder kalt gegessen wird, hat mit Panzanella 4 Grundzutaten<\/strong>: altes Brot, Oliven\u00f6l, Tomaten und Basilikum.\u00a0Das Brotsalat <\/b>mit Tomaten, Thunfisch, Taggiasca-Oliven und frischen Kr\u00e4utern wird am besten genossen,, wenn das Wetter richtig schwul und hei\u00df ist.<\/p>\n![\"Italienischer](\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/insalata-pane-ricca-tipo-panzanella.jpg\")
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Das besondere Zutat: die Taggisca-Oliven<\/h3>\n
Taggiasca-Oliven in Oliven\u00f6l sind eine Zutat, die diesem Rezept einen besonderen Geschmack verleiht. Die Taggiasca-Oliven sind eine aus Ligurien<\/strong> stammende Olivensorte („cultivar“), die ich besonders liebe. In Oliven\u00f6l eingelegt h\u00e4lt sich das Glas monatelang im K\u00fchlschrank.<\/p>\n<\/div>
![\"brotsalat](\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/cucinare-col-pane-insalata.jpg\")
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