{"id":11929,"date":"2025-05-28T17:22:52","date_gmt":"2025-05-28T15:22:52","guid":{"rendered":"https:\/\/theblackfig.com\/?p=11929"},"modified":"2025-10-24T10:09:02","modified_gmt":"2025-10-24T08:09:02","slug":"toskanische-rezepte-zum-nachkochen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/05\/toskanische-rezepte-zum-nachkochen.html","title":{"rendered":"Toskanische Rezepte zum Nachkochen"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center; font-size: 18px;\">Drei einfache und authentische toskanische Rezepte zum Nachkochen und geniessen<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11956\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanische-rezepte-zum-nachkochen.png\" alt=\"toskanische rezepte zum nachkochen\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanische-rezepte-zum-nachkochen.png 1000w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanische-rezepte-zum-nachkochen-200x300.png 200w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanische-rezepte-zum-nachkochen-683x1024.png 683w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Ein Beitrag zum Thema &#8222;toskanische Rezepte zum Nachkochen&#8220; kam mir in den Sinn, als ich an die Speisekarten dachte, die ich oft als ich an die Speisekarten der Restaurants dachte, die ich in Pisa, Lucca oder Florenz lese. Wenn Du in der Toskana in ein Restaurant gehst, findest Du fast \u00fcberall die gleichen Gerichte auf der Speisekarte. Es gibt vielleicht mal ein etwas lokaleres Gericht, aber meist bleibt alles im Rahmen des \u00dcblichen. Deshalb m\u00f6chte ich Dir heute drei einfache Rezepte aus der toskanischen K\u00fcche vorstellen \u2013<strong> echt, lokal und perfekt zum Nachkochen<\/strong> zu Hause. So kannst Du Dir ein St\u00fcck Toskana auf den Teller zaubern, neue Zutaten entdecken und dabei richtig gut essen!<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #333333;color:#333333\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #333333;color:#333333\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/10\/gebrannte-mandeln-zuhause-machen.html\/#Die_besten_Tipps_zu_gebrannten_Mandeln\" >Die besten Tipps zu gebrannten Mandeln<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/10\/gebrannte-mandeln-zuhause-machen.html\/#Was_ist_der_Unterschied_zwischen_gebrannten_Mandeln_und_Krokant\" >Was ist der Unterschied zwischen gebrannten Mandeln und Krokant?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/10\/gebrannte-mandeln-zuhause-machen.html\/#Zutaten\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/10\/gebrannte-mandeln-zuhause-machen.html\/#Anleitungen\" >Anleitungen<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h3>Rezepte der toskanischen K\u00fcche<\/h3>\n<p>Gerade wegen des vielen Tourismus, der die Region Jahr f\u00fcr Jahr \u00fcberflutet, sehen <strong>die typischen Speisekarten in der Toskana<\/strong> oft sehr \u00e4hnlich aus. Bei den ersten G\u00e4ngen findest Du fast immer Tagliatelle mit Rag\u00f9 (manchmal auch Wildschweinrag\u00f9), toskanische Brotsuppe, vielleicht eine \u201e<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/2013\/07\/la-pappa-col-pomodoro-ricette-estive-toscane-col-pane-parte-ii.html\">Pappa al Pomodoro<\/a>\u201c oder Spaghetti mit irgend einer Fischsauce. Als Hauptgericht gibt es dann die ber\u00fchmte \u201eBistecca alla Fiorentina\u201c, Spezzatino (Rinderschmortopf), dazu Bratkartoffeln oder \u2013 wenn man am Meer is(s)t \u2013 gegrillten Fisch. Die Desserts? Die finde ich pers\u00f6nlich oft am schw\u00e4chsten: wenig einfallsreich, selten wirklich toskanisch und oft nicht hausgemacht. Meistens stehen Marmeladentarte, Cantuccini mit Vinsanto, Eis oder irgendein Semifreddo zur Auswahl.<\/p>\n<p>Das ist also die Art von Restaurants, die die meisten Touristen \u2013 vor allem aus dem Ausland \u2013 besuchen, wenn sie <strong>\u201eoriginal toskanisch\u201c essen<\/strong> wollen. In Wahrheit sind diese Men\u00fcs ziemlich eint\u00f6nig und \u00e4hneln sich stark. Wenn Du wirklich lokal essen m\u00f6chtest, solltest Du nach Restaurants mit einer kurzen, aber abwechslungsreichen Speisekarte suchen \u2013 am besten saisonal, damit sich das Men\u00fc mehrmals im Jahr \u00e4ndert. Oft wirst Du bei einer <strong>Slow-Food-Osteria<\/strong> (hier sind <a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/le-chiocciole-della-toscana\/\">einige genannt<\/a>) f\u00fcndig. Das Zauberwort lautet hier: &#8222;lokale Gerichte und Zutaten&#8220;.<\/p>\n<h3>Drei toskanische Rezepte zum Nachkochen<\/h3>\n<p>Wenn du dich fragst &#8222;Was ist ein typisches Essen in der Toskana?&#8220;, nun, hier bist du fundig geworden.<br \/>\nGenau das sind die folgenden drei Gerichte, drei toskanische Rezepte zum Nachkochen \u2013 aus einer K\u00fcche, die tief in der Region verwurzelt ist.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11940 size-full\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-crostini-schwarzkohl.png\" alt=\"toskanische Rezepte zum Nachkochen crostini\" width=\"1748\" height=\"1240\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-crostini-schwarzkohl.png 1748w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-crostini-schwarzkohl-300x213.png 300w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-crostini-schwarzkohl-1024x726.png 1024w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-crostini-schwarzkohl-1536x1090.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 1748px) 100vw, 1748px\" \/><\/p>\n<h3>Nummer 1: die Vorspeise<\/h3>\n<p>Die <a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/2019\/01\/crostini-toscani-al-cavolo-nero-e-pecorino.html\">Crostini mit Schwarzkohl und Pecorino<\/a> sind ein Vorspeisenklassiker meiner Mutter, die sie v.a. im Winter, wenn sie G\u00e4ste hatte, gekocht hat. Schwarzkohl w\u00e4chst das ganze Jahr \u00fcber im Garten, am besten ist jedoch der winterliche Schwarzkohl.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11942\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-platterbsensuppe.png\" alt=\"toskanisches essen platterbsensuppe\" width=\"1748\" height=\"1240\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-platterbsensuppe.png 1748w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-platterbsensuppe-300x213.png 300w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-platterbsensuppe-1024x726.png 1024w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-platterbsensuppe-1536x1090.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 1748px) 100vw, 1748px\" \/><\/p>\n<h3>Nummer 2: die Dinkel-Suppe<\/h3>\n<p>Die <a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/2014\/01\/zuppa-di-cicerchie-e-farro-della-garfagnana.html\">Farro-Suppe<\/a> ist ein praktisches Familiengericht \u2013 sie l\u00e4sst sich wunderbar vorbereiten und schmeckt aufgew\u00e4rmt sogar noch besser. Sie ist eine der vielen H\u00fclsenfr\u00fcchtesuppen, die in der Toskana vor allem im Herbst und Winter zubereitet werden.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11938\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-schiaccia-briaca.png\" alt=\"toskanisches essen schiaccia briaca\" width=\"1748\" height=\"1240\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-schiaccia-briaca.png 1748w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-schiaccia-briaca-300x213.png 300w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-schiaccia-briaca-1024x726.png 1024w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/toskanisches-essen-schiaccia-briaca-1536x1090.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 1748px) 100vw, 1748px\" \/><\/p>\n<h3>Nummer 3: die Nachspeise aus der Inseln<\/h3>\n<p>Zum Schluss eine <a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/2016\/06\/la-schiaccia-briaca.html\">Nachspeise<\/a> direkt von der gr\u00f6\u00dften Insel des toskanischen Archipels \u2013 Elba: ein herrlich aromatischer Kuchen, einfach in der Zubereitung, aber voller Geschmack. Es ist eine Art trockenes Geb\u00e4ck, das normalerweise mit einem Passito-Wein wie dem<strong> Aleatico dell&#8217;Elba DOCG<\/strong> genossen wird.<\/p>\n<div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-blog so-widget-sow-blog-grid-c34ffc02d075\"\n\t\t\t\n\t\t>\t\t<div\n\t\tclass=\"sow-blog sow-blog-layout-grid\"\n\t\tdata-template=\"grid\"\n\t\tdata-settings=\"{&quot;columns&quot;:3,&quot;featured_image&quot;:true,&quot;featured_image_empty&quot;:true,&quot;featured_image_size&quot;:&quot;&quot;,&quot;tag&quot;:&quot;h4&quot;,&quot;content&quot;:&quot;none&quot;,&quot;trim_manual_excerpt&quot;:&quot;&quot;,&quot;excerpt_length&quot;:55,&quot;date&quot;:false,&quot;author&quot;:false,&quot;filter_categories&quot;:false,&quot;categories&quot;:false,&quot;tags&quot;:false,&quot;comment_count&quot;:false,&quot;read_more&quot;:true,&quot;template&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;pagination&quot;:&quot;disabled&quot;}\"\n\t\tdata-paged=\"1\"\n\t\tdata-paging-id=\"faabd4fc3f4a\"\n\t\tdata-total-pages=\"12\"\n\t\tdata-hash=\"806df6de\"\n\t>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-posts\">\n\t\t\t\t<article id=\"post-14749\" class=\"post-14749 page type-page status-publish entry has-post-thumbnail\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/404-seite-nicht-gefunden\" rel=\"bookmark\">Seite nicht gefunden<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Diese Seite existiert nicht Du hast eine Seite aufgerufen, die nicht existiert \u2013 aber vielleicht findest du etwas \u00c4hnliches Toskanische Rosmarin-Br\u00f6tchenSaftiger Omas Grie\u00dfkuchen mit TraubenGef\u00fcllte Tomaten mit Reis nach Oma&#8217;s RezeptItalienischer Brotsalat mit Tomaten, Thunfisch, Oliven und frischen Kr\u00e4uternItalienische Milchreis-Tarte mit Ricotta und RosinenToskanische Rezepte: Stockfisch mit Kartoffeln nach Oma&#8217;s RezeptToskanische Brotsuppe mit Schwarzkohl und...<a class=\"sow-more-link more-link excerpt\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/404-seite-nicht-gefunden\">Continue reading<span class=\"sow-more-link-arrow\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n<article id=\"post-14318\" class=\"post-14318 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail category-alle-rezepte category-dessert-de category-food-photo-de category-kekse-und-plaetzchen category-rezepte-mit-weinen tag-cranberries-de tag-maissgries tag-wein entry\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sow-entry-thumbnail\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/02\/polenta-kekse-mit-grappa-und-rosinen.html\">\n\t\t\t\t\t\t<img width=\"320\" height=\"480\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Biscotti-con-farina-di-mais.jpg\" class=\"attachment-sow-blog-grid size-sow-blog-grid wp-post-image\" alt=\"Polenta-Kekse Rezept\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Biscotti-con-farina-di-mais.jpg 1000w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Biscotti-con-farina-di-mais-200x300.jpg 200w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Biscotti-con-farina-di-mais-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/02\/polenta-kekse-mit-grappa-und-rosinen.html\" rel=\"bookmark\">Polenta-Kekse mit Grappa und Rosinen<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Die Polenta-Kekse mit Grappa und Rosinen sind perfekt zum Naschen, zum Kaffee oder zu einer aromatischen Tasse Tee. In Italien kaufen wir Maismehl meist, um Polenta zuzubereiten. Dabei eignet es sich auch wunderbar f\u00fcr S\u00fc\u00dfes \u2013 sogar f\u00fcr Kekse. Das Rezept f\u00fcr diese Polenta-Kekse mit Grappa ist eine Adaption eines Originals von David Lebovitz (aus...<a class=\"sow-more-link more-link excerpt\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/02\/polenta-kekse-mit-grappa-und-rosinen.html\">Continue reading<span class=\"sow-more-link-arrow\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n<article id=\"post-14128\" class=\"post-14128 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail category-alle-rezepte category-dessert-de category-dessert-mit-obst-einfache-rezepte-italienischer-art tag-kardamom tag-or tag-saisonale-fruechte entry\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sow-entry-thumbnail\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/02\/rezept-umgedrehten-orangenkuchen-karamellisierten-orangenscheiben.html\">\n\t\t\t\t\t\t<img width=\"320\" height=\"480\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Torta-rovesciata-arance_4.jpg\" class=\"attachment-sow-blog-grid size-sow-blog-grid wp-post-image\" alt=\"Umgedrehter Orangenkuchen\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Torta-rovesciata-arance_4.jpg 1000w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Torta-rovesciata-arance_4-200x300.jpg 200w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Torta-rovesciata-arance_4-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/02\/rezept-umgedrehten-orangenkuchen-karamellisierten-orangenscheiben.html\" rel=\"bookmark\">Umgedrehter Orangenkuchen<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Vorsicht! Der umgedrehte Orangenkuchen kann s\u00fcchtig machen! Anfangs war ich skeptisch, einen gest\u00fcrzten Kuchen mit Obst zuzubereiten, doch schlie\u00dflich \u00fcberzeugte mich die K\u00f6stlichkeit dieser Zitrusfrucht, es zu versuchen. Meine Mutter machte einen sehr einfachen mit \u00c4pfeln, der mir nie besonders geschmeckt hat \u2013 zur Freude meines Vaters, der ab und zu ein paar St\u00fccke mehr...<a class=\"sow-more-link more-link excerpt\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/02\/rezept-umgedrehten-orangenkuchen-karamellisierten-orangenscheiben.html\">Continue reading<span class=\"sow-more-link-arrow\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n<article id=\"post-14232\" class=\"post-14232 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail category-alle-rezepte category-salate category-vegetarische-rezepte tag-saisonale-fruechte tag-walnuss tag-zitrusfruechte entry\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sow-entry-thumbnail\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/01\/wintersalat-mit-orangen-walnuesse.html\">\n\t\t\t\t\t\t<img width=\"299\" height=\"480\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/insalata-invernale-arance-noci.jpg\" class=\"attachment-sow-blog-grid size-sow-blog-grid wp-post-image\" alt=\"wintersalat mit orangen\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/insalata-invernale-arance-noci.jpg 1000w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/insalata-invernale-arance-noci-187x300.jpg 187w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/insalata-invernale-arance-noci-638x1024.jpg 638w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/insalata-invernale-arance-noci-958x1536.jpg 958w\" sizes=\"(max-width: 299px) 100vw, 299px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/01\/wintersalat-mit-orangen-walnuesse.html\" rel=\"bookmark\">Wintersalat mit Orangen und Waln\u00fcssen<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Der Wintersalat mit Orangen und Waln\u00fcssen ist sehr aromatisch und schnell zubereitet! Ja, auch im Winter kannst du einen guten Salat auf den Tisch bringen. Probiere zum Beispiel diesen Wintersalat mit Orangen und Waln\u00fcsse, bei dem Zitrusfr\u00fcchte die Hauptrolle spielen. Zitrusfr\u00fcchte lassen sich nicht nur pur oder als Dessert genie\u00dfen, sondern auch wunderbar als Beilage...<a class=\"sow-more-link more-link excerpt\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/01\/wintersalat-mit-orangen-walnuesse.html\">Continue reading<span class=\"sow-more-link-arrow\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n<article id=\"post-14060\" class=\"post-14060 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail category-rezepte-and-tipps tag-haselnuess tag-mandel tag-walnuss entry\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sow-entry-thumbnail\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/01\/nusse-zuhause-rosten-warum.html\">\n\t\t\t\t\t\t<img width=\"320\" height=\"480\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Nusse-zuhause-rosten-und-warum-1.png\" class=\"attachment-sow-blog-grid size-sow-blog-grid wp-post-image\" alt=\"N\u00fcsse zuhause r\u00f6sten\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Nusse-zuhause-rosten-und-warum-1.png 1000w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Nusse-zuhause-rosten-und-warum-1-200x300.png 200w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Nusse-zuhause-rosten-und-warum-1-683x1024.png 683w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/01\/nusse-zuhause-rosten-warum.html\" rel=\"bookmark\">N\u00fcsse zuhause r\u00f6sten und warum<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Wie kannst du N\u00fcsse zu Hause r\u00f6sten und warum es sich lohnt! Einfache Tipps Um N\u00fcsse zuhause zu r\u00f6sten, solltest du wissen, dass nicht alle N\u00fcsse auf dieselbe Weise ger\u00f6stet werden sollten. Seit Jahren esse ich nun schon eine Handvoll ger\u00f6stete Waln\u00fcsse oder Haseln\u00fcsse (meine Lieblingsn\u00fcsse) als Snack am Vor- oder Nachmittag. Es handelt sich...<a class=\"sow-more-link more-link excerpt\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2026\/01\/nusse-zuhause-rosten-warum.html\">Continue reading<span class=\"sow-more-link-arrow\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n<article id=\"post-4686\" class=\"post-4686 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail category-alle-rezepte category-erster-gang category-suppen category-vegetarische-rezepte tag-getreide tag-hirse tag-kraeuter tag-rispenhirse tag-vegetarisch entry\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sow-entry-thumbnail\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/12\/hirsesuppe-mit-salbeipesto.html\">\n\t\t\t\t\t\t<img width=\"720\" height=\"480\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-miglio-al-pesto-di-2.jpg\" class=\"attachment-sow-blog-grid size-sow-blog-grid wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-miglio-al-pesto-di-2.jpg 900w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-miglio-al-pesto-di-2-272x182.jpg 272w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/zuppa-di-miglio-al-pesto-di-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/12\/hirsesuppe-mit-salbeipesto.html\" rel=\"bookmark\">Leckere Hirsesuppe mit Salbeipesto<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Leckere Hirsesuppe mit Salbeipesto, eine vegetarische Suppe aus einem fast vergessenen Getreide, der Hirse, mit einem Winterpesto verfeinert. Ich war neulich in Montepulciano, nicht weit von Montalcino entfernt. Dort hatte ich zum Mittagessen Pici mit Salbeipesto, eine toskanische Pastasorte, die wie unregelm\u00e4\u00dfige, dickere Spaghetti aussieht. Nun hatte ich den Wunsch, ein Salbeipesto zuzubereiten, das ich...<a class=\"sow-more-link more-link excerpt\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/12\/hirsesuppe-mit-salbeipesto.html\">Continue reading<span class=\"sow-more-link-arrow\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n<article id=\"post-13901\" class=\"post-13901 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail category-alle-rezepte category-dessert-de category-dessert-mit-obst-einfache-rezepte-italienischer-art category-rezepte-mit-olivenoel tag-apfel tag-natives-olivenoel tag-saisonale-fruechte tag-walnuss entry\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sow-entry-thumbnail\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/11\/apfelkuchen-mit-apfelschalen-olivenoel.html\">\n\t\t\t\t\t\t<img width=\"320\" height=\"480\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dolce-bucce-mele-ricetta.jpg\" class=\"attachment-sow-blog-grid size-sow-blog-grid wp-post-image\" alt=\"Apfelkuchen mit Apfelschalen\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dolce-bucce-mele-ricetta.jpg 900w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dolce-bucce-mele-ricetta-200x300.jpg 200w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dolce-bucce-mele-ricetta-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/11\/apfelkuchen-mit-apfelschalen-olivenoel.html\" rel=\"bookmark\">Apfelkuchen mit Apfelschalen und Olivel\u00f6l<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Schnelles und leckeres Rezept f\u00fcr Apfelkuchen mit Apfelschalen. Ein duftendes und weiches Kuchen aus der Restk\u00fcche! Dieses Dessert entstand aus dem Wunsch heraus, eine gro\u00dfe Menge Apfelschalen zu verwerten, die bei der Zubereitung von Apfelmarmelade \u00fcbrig geblieben waren. Es waren so viele, dass es mir leidgetan h\u00e4tte, sie wegzuwerfen. Warum sie \u00fcberhaupt entsorgen? Sind sie...<a class=\"sow-more-link more-link excerpt\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/11\/apfelkuchen-mit-apfelschalen-olivenoel.html\">Continue reading<span class=\"sow-more-link-arrow\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n<article id=\"post-13068\" class=\"post-13068 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail category-alle-rezepte category-dessert-de category-dessert-mit-obst-einfache-rezepte-italienischer-art category-schokolade-und-kakao tag-kaffee tag-obst tag-schokolade-de tag-walnuss entry\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sow-entry-thumbnail\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/11\/bananenkuchen-mit-schoko-kaffee-creme-und-kandierten-erdnuessen.html\">\n\t\t\t\t\t\t<img width=\"660\" height=\"480\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/torta-banana-caffe-ciocco-1-1.jpg\" class=\"attachment-sow-blog-grid size-sow-blog-grid wp-post-image\" alt=\"Torta alla banana con glassa al caff\u00e8\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/torta-banana-caffe-ciocco-1-1.jpg 900w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/torta-banana-caffe-ciocco-1-1-300x218.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/11\/bananenkuchen-mit-schoko-kaffee-creme-und-kandierten-erdnuessen.html\" rel=\"bookmark\">Bananenkuchen mit Schoko-Kaffee-Creme und kandierten Erdn\u00fcssen<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Dank dieses gro\u00dfartigen Rezepts wird der Bananenkuchen fluffig und saftig. Ein Nachtisch f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse! Hier ist meine erste mehrst\u00f6ckige Torte \u2013 zwei Etagen (Kuchenschichten) hoch: ein Banana Cake with Mocha Frosting &amp; Salted Candied Peanuts. Das Rezept stammt von David Lebovitz aus seinem Buch &#8222;Ready for Dessert&#8220;. David ist ein amerikanischer P\u00e2tissier mit starkem...<a class=\"sow-more-link more-link excerpt\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/11\/bananenkuchen-mit-schoko-kaffee-creme-und-kandierten-erdnuessen.html\">Continue reading<span class=\"sow-more-link-arrow\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n<article id=\"post-13012\" class=\"post-13012 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail category-alle-rezepte category-dessert-de category-food-photo-de category-rezepte-aus-der-toskana tag-kraeuter tag-natives-olivenoel tag-ostern tag-rosine entry\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sow-entry-thumbnail\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/10\/toskanische-rosmarin-broetchen.html\">\n\t\t\t\t\t\t<img width=\"320\" height=\"480\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ricetta-pan-di-ramerino-toscana.jpg\" class=\"attachment-sow-blog-grid size-sow-blog-grid wp-post-image\" alt=\"Rezept toskanische Rosmarin-Br\u00f6tchen\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ricetta-pan-di-ramerino-toscana.jpg 900w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ricetta-pan-di-ramerino-toscana-200x300.jpg 200w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ricetta-pan-di-ramerino-toscana-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/10\/toskanische-rosmarin-broetchen.html\" rel=\"bookmark\">Toskanische Rosmarin-Br\u00f6tchen<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Mit diesem Rezept f\u00fcr toskanische Rosmarin-Br\u00f6tchen kannst du ein traditionelles toskanisches Ostergeb\u00e4ck zuhause backen. Ich freue mich riesig, heute das Rezept f\u00fcr toskanische Rosmarin-Br\u00f6tchen zu teilen \u2013 auch wenn man im Netz inzwischen viele Varianten findet. Meine Version ist vielleicht nicht ganz anders als die anderen, aber sie ist mir sehr ans Herz gewachsen. Nicht...<a class=\"sow-more-link more-link excerpt\" href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/10\/toskanische-rosmarin-broetchen.html\">Continue reading<span class=\"sow-more-link-arrow\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n<article id=\"post-12797\" class=\"post-12797 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail category-alle-rezepte category-dessert-de tag-haselnuess tag-karamell tag-mandel tag-walnuss entry\" style=\"margin: 0 0 30px;\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sow-entry-thumbnail\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/10\/gebrannte-mandeln-zuhause-machen.html\">\n\t\t\t\t\t\t<img width=\"720\" height=\"480\" src=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/frutta-secca-pralinata-rice-1.jpg\" class=\"attachment-sow-blog-grid size-sow-blog-grid wp-post-image\" alt=\"Gebrannte Mandeln zuhause machen\" srcset=\"https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/frutta-secca-pralinata-rice-1.jpg 900w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/frutta-secca-pralinata-rice-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/theblackfig.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/frutta-secca-pralinata-rice-1-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sow-blog-content-wrapper\"\n\t\t style=\"padding: 20px 25px;\">\n\t\t\t\t<header class=\"sow-entry-header\">\n\t\t\t<h4 class=\"sow-entry-title\" style=\"margin: 0 0 5px;\"><a href=\"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2025\/10\/gebrannte-mandeln-zuhause-machen.html\" rel=\"bookmark\">Gebrannte Mandeln zuhause machen<\/a><\/h4>\t\t\t<div class=\"sow-entry-meta\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-entry-content\"\n\t\t\t\tstyle=\"margin-top: 20px;\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p>Wie macht man gebrannte Mandeln? So werden gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt! Gebrannte Mandeln kenne ich vor allem von den deutschen Weihnachtsm\u00e4rkten, wo ich mir zusammen mit einem Glas Gl\u00fchwein \u2013 um die K\u00e4lte zu vertreiben, die mir in die Knochen kroch \u2013 eine rote T\u00fcte voll mit zuckrig glasierten Mandeln oder Haseln\u00fcssen nach Hause...<\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/article>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Drei einfache und authentische toskanische Rezepte zum Nachkochen und geniessen Ein Beitrag zum Thema &#8222;toskanische Rezepte zum Nachkochen&#8220; kam mir in den Sinn, als ich an die Speisekarten dachte, die ich oft als ich an die Speisekarten der Restaurants dachte, die ich in Pisa, Lucca oder Florenz lese. 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