{"id":4361,"date":"2017-03-25T12:00:50","date_gmt":"2017-03-25T11:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/theblackfig.com\/?p=4361"},"modified":"2021-01-24T19:31:40","modified_gmt":"2021-01-24T18:31:40","slug":"der-italienische-honig-gewuerzkuchen-lunigiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2017\/03\/der-italienische-honig-gewuerzkuchen-lunigiana.html","title":{"rendered":"Der italienische Honig-Gew\u00fcrzkuchen und die Lunigiana"},"content":{"rendered":"

Der italienische Honig-Gew\u00fcrzkuchen ist eine italienische K\u00f6stlichkeit, die sehr gern im Winter gegessen wird.<\/h2>\n

\"Der<\/h2>\n

Der italienische Honig-Gew\u00fcrzkuchen<\/strong> enth\u00e4lt drei wunderbare Zutaten: Gew\u00fcrze, Honig und Trockenobst. Der Honig ist aber hier der Kapit\u00e4n: nicht wegen der Menge, sondern weil ich einen besonderen Honig f\u00fcr diesen Kuchen verwendet habe, der Honig aus der Lunigiana<\/em>.<\/p>\n

Der italienische Honig-Gew\u00fcrzkuchen<\/h3>\n

Dieser Kuchen erinnert mich an den deutschen Fruchtkuchen<\/strong>: sie riechen beide so gut und ihre Konsistenz ist auch \u00e4hlich. Das Rezept habe ich von nonna Onelia<\/strong><\/em>, der Mutter meiner Tante aus Turin. Vor einiger Zeit war ich zu Besuch und durfte einen Vormittag in ihrer K\u00fcche verbringen. Wir haben Mandelkekse und den Parrozzo gebacken und dann das Mittagessen gekocht. Ich konnte ihr Geschick bei den hundertfach wiederholten Handbewegungen des Knetens, Schneidens oder F\u00fcllens bewundern. Es ist wunderbar, den alten Leuten in der K\u00fcche zuzuschauen.<\/p>

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Inhaltsverzeichnis<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n