{"id":6503,"date":"2018-06-16T11:54:35","date_gmt":"2018-06-16T09:54:35","guid":{"rendered":"http:\/\/theblackfig.com\/?p=6503"},"modified":"2026-05-12T14:30:24","modified_gmt":"2026-05-12T12:30:24","slug":"gefuellte-erdbeer-rosmarin-blaetterteigtaschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theblackfig.com\/de\/2018\/06\/gefuellte-erdbeer-rosmarin-blaetterteigtaschen.html","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Erdbeer-Rosmarin Bl\u00e4tterteigtaschen"},"content":{"rendered":"

Gef\u00fcllte Erdbeer-Rosmarin Bl\u00e4tterteigtaschen, ein Dessert mit dem vollem Geschmack von Erdbeeren und feinem Kr\u00e4uter-Aroma.<\/h2>\n

\"Gef\u00fcllte<\/h2>\n

F\u00fcr die Erdbeer-Saison, die leider schon fast vorbei ist, habe ich ein Rezept mit drei k\u00f6stlichen Zutaten<\/strong> zubereitet: Erdbeeren, Mascarpone und Bl\u00e4tterteig. Da ich Kr\u00e4uter sehr mag, habe ich die Erdbeeren mit Rosmarin kombiniert. Das Ergebnis ist einfach wunderbar!<\/p>\n

\"Erdbeer-Rosmarin<\/p>\n

Es gibt so viele verschiedene Erdbeersorten<\/strong>. Eines der sch\u00f6nsten Erlebnisse, das ich in Deutschland hatte, sind die Erdbeerfelder, auf denen man die Fr\u00fcchte selbst pfl\u00fccken kann. Hier in der Toskana gibt es so etwas leider nicht, und es ist auch nicht leicht, gute Erdbeeren zu finden. Ber\u00fchmt sind die Erdbeeren aus der Basilikata, einer der s\u00fcdlichsten Regionen Italiens. Oder \u2013 wenn man einen Garten und etwas Gl\u00fcck hat \u2013 kann man sie auch selbst anbauen.<\/p>\n

\"Erdbeer<\/p>\n

Das Muster der Bl\u00e4tterteigtaschen, das du auf den Fotos siehst, finde ich besonders h\u00fcbsch. Online gibt es viele Anleitungen, mit denen man dieses und andere Bl\u00e4tterteigdekorationen<\/strong> ganz einfach selbst gestalten kann. Ich teile ein YouTube-Video, das zeigt, wie genau dieses Muster gemacht wird.<\/p>\n

Auf dem Blog findest Du auch das Rezept f\u00fcr die italienische Erdbeertarte<\/a> und viele Rezepte mit Kr\u00e4utern<\/a>.<\/p>\n