Backofen auf 180° vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Backsoda mit dem Handrührgerät für 2-3 Minuten schlagen.
In einer anderen Schüssel Öl, Milch, Eier und Grandmarnier schnell vermengen.
Die Masse dann zu den trockenen Zutaten hinzugeben und mit Vorsicht unterheben, nicht zu lange vermengen!
Die Trauben waschen, trocknen und leicht mit Mehl bestreuen.
Die Backform mit den Papierförmchen bestücken. Die Masse auf die Backformen verteilen, aber die Förmchen nur zu ⅔ füllen. Zuletzt 4-5 Trauben auf jeden Muffin geben.
Die Trauben-Muffins mit Olivenöl für etwa 35 Minuten backen, dann abkühlen lassen und auf einer Folie Backpapier verteilen.