Yogurt gelato al cioccolato
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Yogurt gelato al cioccolato. Le dosi sono per ca. 500 g di gelato.
Autore:
Tipo di ricetta: Dessert
Cucina: Italiana
Persone: 4
Ingredienti:
  • 250 ml latte
  • 50 g cacao amaro, setacciato
  • 140 g cioccolato fondente (min. 60%), a pezzettini
  • 130 g zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 510 g yogurt intero (greco o altro)
Preparazione:
  1. In una pentola media dal fondo spesso versare il latte, aggiungervi il cacao ed il cioccolato a pezzettini. Mettere su fuoco dolce e lasciare sciogliere il cioccolato, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una crema liscia. Spegnere il fuoco e mettere da parte.
  2. Nel robot da cucina (o in una ciotola capiente, usando le fruste elettriche) mettere lo zucchero, il miele, lo yogurt ed infine la crema di cioccolato. Frullare tutto per qualche secondo, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Versare la crema di yogurt e cioccolato nella gelatiera. Procedere alla preparazione del gelato, seguendo le istruzioni della vostra macchina per il gelato.
Recipe by The Black Fig Food at https://theblackfig.com/2015/09/yogurt-gelato-al-cioccolato.html