Rezepte für Aperitivs und Vorspeisen

Verschiedene Rezepte für Aperitifs und Vorspeisen, wie Aufstriche für Brot und Crostini, die perfekt zu Wein und Bier in geselliger Runde passen.

Ich liebe Auberginen! Hier findest du das Rezept für Mutabal, eine Creme aus der nahöstlichen Küche, die man auf Crostini streichen kann, oder die schnelle Auberginencreme mit Thymian. Eine der Vorspeisen meiner Mutter waren die Toskanische Schwarzkohl-Crostini mit Pecorino-Käse: das Rezept sollte man auf jeden Fall probieren!