Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar
Skip to footer

Home
Rezepte
Free Wines
Italienisch Kochen
Über Essen und Trinken
- Bücher über Essen und Trinken
- Filme rund ums Essen, Kochen und Trinken
Kontakt
Search

Kontakt

Kontaktieren Sie mich, wenn Sie Fragen, Anregungen oder Vorschläge zu Rezepten oder Zusammenarbeit haben: ich werde sie gerne lesen und beantworten!

Name (Pflichtfeld)

Email (Pflichtfeld)

Betreff

Ihre Nachricht

Δ

Primary Sidebar

Wilkommen! Mein Name ist Francesca: neugierig auf Alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat, Sommelier, leidenschaftliche Reisende und Authorin von The Black Fig. Woher komme ich? Aus der Toskana. Ich weiss, es ist eine sehr schöne Region. Ich war aber nicht immer hier! Lese weiter...
Erfahre mehr über mich...

KOSTENLOS DOWNLOADEN!

Findet mich auch here

Search

Search

Meine Fotogalerie online

Insider-Tipps Elba

Esskultur TEIL 1

ESSKULTUR TEIL 2

Footer

Dose di carne per le prossime due settimane! La ca

Dose di carne per le prossime due settimane!
La carne la mangio raramente e solo di ottima qualità e cotta da chi lo sa fare.
Questo è il filetto di Angus italiano alla brace, goduto dal primo all'ultimo boccone, accompagnato egregiamente da uno strambo vino rosato (Nerello Mascalese, che dal colore sembra più un bianco macerato) dellEtna.
#pocamabuona

Vista dal castello di Bibbione. Ieri pomeriggio so

Vista dal castello di Bibbione. Ieri pomeriggio sono stata a una degustazione organizzata da una distribuzione. Mi sono concentrata sui vini di piccole isole: Salina, Ischia, il Giglio, l'Elba e Capraia.
Ho provato vitigni in pirezza mai sentiti prima e denominazioni semi-sconosciute: uva Rara, Croatina, Corinto nero, Biancolella + Boca e Colline Novaresi.
Ho salutato vecchie conoscenze tra vignaioli e vignaiole dal Piemonte, Carso, Liguria: è stato un viaggio bellissimo!
#winepassion

〰️ Fu pensato come risotto agli zucchini mante

〰️ Fu pensato come risotto agli zucchini mantecato al parmigiano.
〰️ Iniziò a cuocere come zucchini al coriandolo da accompagnare con basmati.
〰️ Diventò, con la scoperta del Carnaroli in credenza, un risotto agli zucchini e coriandolo cotto in brodo di miso. 🤹‍♀️
#creativeprocess

Quando un amico è anche un cuoco eccezionale e ap

Quando un amico è anche un cuoco eccezionale e appassionato e cucina il Gyros da zero, salsa allo yogurt e pita fatta in casa come completamenti: i momenti umani e culinari che apprezzo di più. 🤟
#homemade

Pranzo relax del sabato: Mischbrot con robiola al

Pranzo relax del sabato: Mischbrot con robiola al tartufo de Il Palagiaccio, gin tonic in compagnia del mio semi-uomo preferito, il Nuragico, e insalatina.
#sabato

Crema di ricotta e bottarga di muggine su carasau:

Crema di ricotta e bottarga di muggine su carasau: l'antipasto che, nella sua semplicità, mi è piaciuto di più.
#bottargadimuggine

Io, non bevitrice di birra, ho assaggiato la birra

Io, non bevitrice di birra, ho assaggiato la birra agricola sarda anche perché ho visto lui, il guerriero nuragico.
#birraagricola

Follow TBF on Instagram

DATENSCHÜTZERKLÄRUNG ·
IMPRESSUM · KONTAKT

Weitere Beiträge

Mini Matcha-Muffin mit Haselnüsse und Sesam

Zweisprachige Food Blog italienisch deutsch

Dinkel-Tarte mit Mandeln Rezept

4 rezepte aus der toskana

sfoglie ripiene di fragole

Crostini mit Balsamico-Zwiebeln, geräuchertem Scamorza

Copyright © 2022 The Black Fig. All texts and images. All right reserved.

No part of this website may be reproduced without prior consent. If you wish to share a recipe, please re-write the recipe in your own words and credit The Black Fig with a clearly written URL link to the original post.