Mit dem Olivenölkuchen mit Trauben und Joghurt feiere ich eine der schönsten Jahreszeiten: die Erntezeit, zwischen Ende September und Ende Oktober. Es ist die Erntezeit von Trauben und Oliven, die zwei außergewöhnliche Produkte aus der Toskana ergeben: Wein und Olivenöl. Ich liebe die Erntezeit, auch weil es eine Gelegenheit ist, zusammen mit Familie und Freunden…
In diesen einsamen Zeiten ergreife ich die Gelegenheit, ein wenig die Weingeschichte um 1800 zu studieren. Der Anlass ist die neue Hegel-Biographie von Klaus Vieweg, die 2019 veröffentlicht wurde und ein paar Seiten Hegels Trinkgewohnheiten widmet. Dank seiner Recherchen kennen wir heute die Weine, die Hegel getrunken hat. Daraus kann man auch eine Idee bekommen,…
Mit dem Olivenölkuchen mit Trauben und Joghurt feiere ich eine der schönsten Jahreszeiten: die Erntezeit, zwischen Ende September und Ende Oktober. Es ist die Erntezeit von Trauben ...
Gefüllte Erdbeer-Rosmarin Blätterteigtaschen, ein Dessert mit dem vollem Geschmack von Erdbeeren und feinem Kräuter-Aroma. Für die Erdbeer-Saison, die leider fast zu Ende ist, ...
Spiegeleier mit Zucchini, Anchovies, Kapern und Fenchel sind leicht, extrem schmackhaft und perfekt für den Frühling. Wer saisonal zu kochen liebt, ist hier richtig! Auf den ...
Lust auf eine italienische Nachspeise? Ein leichtes Ricotta Dessert mit Obst, das du schnell und einfach für Dich und Deine Freunde zubereiten kannst! Dieses leichtes Ricotta ...
