Die Inspiration für den Auberginen-Dip mit Haselnüssen habe ich bei meinem (inzwischen wohl jährlichen) Besuch im Piemont, genauer in Monferrato gefunden. Jeden Sommer besuchen wir unsere deutsche Freunde, die in diesem Teil des Piemonts Urlaub machen. Es ist immer eine große Freude, sie wiederzusehen und natürlich darf nicht fehlen, mit ihnen gut essen zu gehen….
Gefüllte Erdbeer-Rosmarin Blätterteigtaschen, ein Dessert mit dem vollem Geschmack von Erdbeeren und feinem Kräuter-Aroma. Für die Erdbeer-Saison, die leider fast zu Ende ist, habe ich ein Rezept mit 3 leckeren Zutaten gemacht: Erdbeeren, Mascarpone und Blätterteig. Weil ich Kräuter liebe, habe ich Rosmarin zusammen mit den Erdbeeren kombiniert. Das Resultat ist großartig! Es gibt so…
Mit den Trauben-Muffins mit Olivenöl bringst Du den Herbst auf den Tisch! Probiere sie zum Kaffee oder zum Früstuck! Dieser Sommer war hier in der Toskana besonders heiß. Viele ...
Das Cantuccini-Ricotta-Creme Rezept ist für die Liebhaber der italienischen Küche gedacht, welche den authentischen Geschmack lieben. Man braucht keine Stunde, um ein leckeres, ...
Das Rezept für den Feigen-Walnuss Cheesecake mit Ricotta wirdst Du lieben: der volle Ricotta-Geschmack und die ausgewogene Süße der Feigen. Nach den Ferien und einer anstrengenden ...
