I biscotti con farina di mais e vino passito sono dolcetti squisiti da smangiucchiare col caffè o con un’aromatica tazza di tè. In tanti compriamo la farina di mais per fare la polenta. Però ci puoi preparare però anche dei dolci, e addirittura dei biscotti. La ricetta dei biscotti con farina di mais è di…
Giù le mani dal vino! Si può intendere così l'enologia a basso impatto? Chi sarà costui? L'enologo che lavora per produrre "vino naturale"? A parte gli scherzi, quando ho visto questa immagine su ...
Quando cucini l'uovo in camicia con lenticchie di Puy e zucca ti prepari un piatto autunnale buonissimo! Sai quando trovi nei meandri della cucina un tesoro dimenticato? Questo è il caso delle ...
Col lavoro che faccio, giro molto per ristoranti e affini. Da quando ho preso il diploma di sommelier, ho iniziato a riflettere su questa figura del vino, che va dal cameriere che sceglie i vini in un ...
Comunicazione food and wine digitale: come posso aiutarti? Da più di 5 anni mi occupo di comunicazione digitale. Tutto iniziò con questo blog, creato e gestito da me in tutti i ...
