• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

The Black Fig Food

  • Home
    • Perché The Black Fig?
  • Ricette
    • Cucina toscana
    • Primi piatti
    • Minestre e zuppe
    • Secondi piatti
    • Insalate
    • Torte salate
    • Cioccolato e cacao
    • Dessert a 360°
  • Territorio in ricette
    • Mangiare toscano
    • Consigli in cucina
    • Fuori porta
  • Gusto Vino
    • Altri articoli sul vino
  • Libri e film
    • Enogastronomia in libri
    • Film su cibo e vino
  • Cosa posso fare per te
  • Newsletter

Dolci al té matcha, nocciole e sesamo e memorie di un’inattuale

14/01/2022 By Francesca Lascia un commento!

Dolci al té matcha, nocciole e sesamo

I dolci al té matcha, nocciole e sesamo sono semplici da preparare e adatti al té o alla merenda. Il detto dice che se si fa una cosa quel certo giorno, si ripeterà durante l’anno. Come augurio, nel mio caso, non sarebbe affatto male: significherebbe che tornerei a cucinare davvero, e a scrivere di gusto…

Leggi

Zuppa indiana di ceci e cocco

14/04/2015 By Francesca

minestra indiana ceci

Non vi dico che le minestre le mangerei tutto l’anno, tuttavia se guardate sul blog trovate davvero molte ricette di minestre e zuppe. La (mia) stagione per questo tipo di primo piatto effettivamente si concluderà in poche settimane… Però prima di chiudere almeno un’altra ricetta, questa volta esotica, la propongo. E’ una di quelle veloci,…

Leggi

GLI ULTIMI ARTICOLI...

Zuppa di grano saraceno con funghi

Zuppa di grano saraceno con funghi secchi

A chi ama i cereali piacerà la zuppa di grano saraceno con funghi secchi. Era un po' di tempo che pensavo ad una ricetta col grano saraceno intero. L'altra sera volevo fare un ...

Leggi

Vellutata di patate con aglio e salmone affumicato

Vellutata di patate con aglio rosso di Nubia e salmone affumicato

Sembra una ricetta difficile ma non lo è, la vellutata di patate con aglio e salmone affumicato. E' solo che il nome di questo aglio speciale dà una certa aria d'importanza al ...

Leggi

come si fanno gli gnudi

Gnudi al finocchietto selvatico

Gli gnudi sono un primo piatto tipicamente toscano e di solito nella ricetta degli gnudi si usano la ricotta e gli spinaci. Eppure ci sono molte altre "erbe" con cui si possono ...

Leggi

GUARDA LE ALTRE RICETTE →

VINO

vini rosati italia slow wine

I vini rosati in Italia

cucina coreana e vino

Il vino naturale in Corea e la cucina coreana

sentore topo morto vini naturali

Il sentore di topo morto nel vino

ALTRI POST...

FUORI PORTA

isola elba cosa fare marciana alta

L’isola d’Elba, cosa fare e cosa gustare

terrazza mascagni livorno

Al mercato centrale di Livorno: racconti fotografici

numeri civici firenze

Una passeggiata a Firenze in primavera

ALTRI RACCONTI...

LAVORIAMO INSIEME

comunicazione food and wine

La comunicazione digitale è diventata ancora più fondamentale da febbraio 2020, in un mondo condizionato dalla crisi economica creata dal Covid-19. La comunicazione food and wine ...

Leggi

Le raccolte di ricette!

consigli per fare i lcaramello
come tostare frutta secca a casa
ricette con cioccolato e cacao
ricette insalate particolari e sfiziose
dolci con farina di farro ricette
ricette di gelati e sorbetti
hosting

(Quasi) tutto su The black fig Food blog

Primary Sidebar

  • Italiano
  • Tedesco

Benvenuti! Sono Francesca, curiosa di enogastronomia, viaggiatrice appassionata, sommelier e blogger. Dove abito? In Toscana. Lo so, sono fortunata! Ma non sono sempre stata qui, perché il bello è la scoperta!

Leggi di più su di me...

Scarica l’eBook!

ricette cucina toscana piatti tipici

Segui già The Black Fig?

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • RSS

LAVORIAMO INSIEME!

comunicazione food and wine

Search

Territorio in ricette

marchi gastronomia igp dop

Consigli di lettura

enogastronomia in libri

Film su cibo e vino

film su cibo e vino

Click!


TheBlackFig's Photos on foodgawker
TheBlackFig supports LGBT

Footer

Vista dal castello di Bibbione. Ieri pomeriggio so Vista dal castello di Bibbione. Ieri pomeriggio sono stata a una degustazione organizzata da una distribuzione. Mi sono concentrata sui vini di piccole isole: Salina, Ischia, il Giglio, l'Elba e Capraia. 
Ho provato vitigni in pirezza mai sentiti prima e denominazioni semi-sconosciute: uva Rara, Croatina, Corinto nero, Biancolella + Boca e Colline Novaresi. 
Ho salutato vecchie conoscenze tra vignaioli e vignaiole dal Piemonte, Carso, Liguria: è stato un viaggio bellissimo!
#winepassion
〰️ Fu pensato come risotto agli zucchini mante 〰️ Fu pensato come risotto agli zucchini mantecato al parmigiano. 
〰️ Iniziò a cuocere come zucchini al coriandolo da accompagnare con basmati. 
〰️ Diventò, con la scoperta del Carnaroli in credenza, un risotto agli zucchini e coriandolo cotto in brodo di miso. 🤹‍♀️ 
#creativeprocess
Quando un amico è anche un cuoco eccezionale e ap Quando un amico è anche un cuoco eccezionale e appassionato e cucina il Gyros da zero, salsa allo yogurt e pita fatta in casa come completamenti: i momenti umani e culinari che apprezzo di più. 🤟
#homemade
Pranzo relax del sabato: Mischbrot con robiola al Pranzo relax del sabato: Mischbrot con robiola al tartufo de Il Palagiaccio, gin tonic in compagnia del mio semi-uomo preferito, il Nuragico, e insalatina.
#sabato
Crema di ricotta e bottarga di muggine su carasau: Crema di ricotta e bottarga di muggine su carasau: l'antipasto che, nella sua semplicità, mi è piaciuto di più. 
#bottargadimuggine
Io, non bevitrice di birra, ho assaggiato la birra Io, non bevitrice di birra, ho assaggiato la birra agricola sarda anche perché ho visto lui, il guerriero nuragico. 
#birraagricola
Grazie, ombrina di 7 kg, per la tua carne, la tua Grazie, ombrina di 7 kg, per la tua carne, la tua bellezza e il tuo profumo. 
🐟 Lasagne di pesce in preparazione per domani, che ho fatto cuocendo anzitutto quanto segue (ricetta su theblackfig.com):
〰️ totani in umido
〰️ cozze aglio e peperoncino 
〰️ fumetto con la testa, i lembi di pancia e la coda dell'ombrina
〰️ pulito i pezzi del fumetto e insaporita la carne con aglio, peperoncino e prezzemolo 
🌊 Domattina besciamella da preparare con fumetto e latte. Infine si montano le lasagne di pesce per 10 persone. 😋
#lasagne
Follow TBF on Instagram
LOGO FOOTER
PRIVACY POLICY · NOTE SUL BLOG
CONTATTAMI QUI

Certificazione

certificazione google
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • RSS

ULTIMI ARTICOLI

Dolci al té matcha, nocciole e sesamo
Zuppa di patate, funghi e zafferano in crosta
Un giro per le storiche cioccolaterie di Torino
cheesecake salato ricetta
biscotti ripieni

Copyright © 2022 The Black Fig. All texts and images. All right reserved.

No part of this website may be reproduced without prior consent. If you wish to share a recipe, please re-write the recipe in your own words and credit The Black Fig with a clearly written URL link to the original post.