Il racconto dei pettini fritti, la pesca e un inno alla Corsica. Appena riaperte le frontiere, io, nipote e genitori/nonni siamo partiti per la Corsica. Forse la conosco meglio della Toscana, di certo l’ho girata più sistematicamente, dai monti alle coste. Negli ultimi 30 anni è cambiata molto, ma non abbastanza da allontanarmene. Si è…
L’originalità dei muffin al tè matcha non è solo l’uso del pregiato tè verde, ma anche del burro noisette invece che del burro normale. Prova! I muffin al tè matcha e burro noisette sono muffin speciali, che uniscono ben tre cucine diverse: giapponese, francese e americana. L’idea mi è venuta, cosa non rara, perché volevo…
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I consigli su come tostare la frutta secca a casa e averla sempre a disposizione - fragrante! Hai mai notato che la frutta secca già tostata che acquisti al supermercato ...
La torta bicolore al cacao con la ricetta della mamma, che ce la preparava per la merenda. Questo è uno dei primi post ovvero delle prime ricette che ho pubblicato sul blog, ...
I migliori vini rosati in Italia? Ce li dice la nuova Guida Slow Wine 2020 I vini rosati sono una delle 3 tipologie di vino assieme ai vini rossi e bianchi. Anche se in realtà ...
La comunicazione digitale è diventata ancora più fondamentale da febbraio 2020, in un mondo condizionato dalla crisi economica creata dal Covid-19. La comunicazione food and wine ...
