Vegetarische Rezepte

Gefüllte Tomaten mit Reis nach Oma’s Rezept

Auberginen-Flan mit Ricotta und Thymian

Zucchini-Curry, vegetarisch oder mit Fleisch

Der italienische Dinkelsalat mit frischen Kräutern

Italienischer Artischockensalat mit Minze und Parmesan

Amaranth-Suppe mit Kürbis und geröstetem Sesam

Buchweizensuppe mit Pilzen

Toskanische Polenta-Suppe mit Palmkohl

Cecina, das toskanische Streetfood

Schneller Auberginen-Dip mit Haselnüssen

Kürbis-Lauch Lasagne mit Gorgonzola und Walnüssen

Platterbsen-Suppe mit Dinkel

Karottencremesuppe mit Haselnüssen

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