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Filme rund ums Essen, Kochen und Trinken

Filme rund ums Essen, Kochen und Trinken

Ich bin leidenschaftlicher Kinofan. Einige Filme habe ich gesehen, die Essen und/oder Trinken thematisieren. Filme und Dokumentationen rund ums Essen, Kochen und Trinken: vielleicht wisst Ihr noch nicht, was Ihr heute abend schauen wollt? Kein Problem: hier sind ein paar Tipps! Meine kleine Liste für Kino- und Schlemmerfans…

Weitere Empfehlungen sind herzlich willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar. Vielen Dank!

Filme rund ums Essen, Kochen und Trinken

  • Babettes Fest, Stéphane Audran, Birgitte Federspiel, Bodil Kjer, Dänemark 1987.
  • Chocolat, Juliette Binoche, Leslie Caron, Alfred Molina, Johnny Depp 2000.
  • Sideways, Paul Giamatti, Virginia Madsen, Sandra Oh 2004.
  • Ratatouille, Pixar 2007.
  • Julie & Julia, mit Meryl Streep und Amy Adams, USA 2009.
  • Chef, mit Jean Reno, Michaël Youn 2012.
  • Angels’ Share – Ein Schluck für die Engel, Ken Loach 2012.

Dokumentationen

  • Punkovino. Eine Tour durch Europa, auf der Suche nach den Punks unter den Weinbauern. ArteTV, 2019.
  • Die Doku-Reihe: Das Glück liegt auf dem Teller, 2012. Auf Arte+7 anschauen.
  • Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener, 2007ff. Weitere Info.
  • Cooked, von Michael Pollan 2016. Trailer anschauen.
  • The Birth of Saké, 2015. Trailer anschauen.
  • Chef’s Table, di David Gelb 2015 (Netflix-Serie).
  • Jiro Dreams of Sushi, di David Gelb 2011 (Netflix-Serie).

Fernsehsendungen

Viele davon sind auch auf DVD zu finden.

  • Jamie Oliver, The Naked Chef, 1999ff.
  • Jamie’s Kitchen, 2002.
  • Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener, Zero one film/Arte, 2007ff.
  • Jamie’s American Food Revolution, 2010-2011. Siehe die Webseite.
  • Jamie’s Great Italian Escape, 2011.

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Wilkommen! Mein Name ist Francesca: neugierig auf Alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat, Sommelier, leidenschaftliche Reisende und Authorin von The Black Fig. Woher komme ich? Aus der Toskana. Ich weiss, es ist eine sehr schöne Region. Ich war aber nicht immer hier! Lese weiter...
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Vista dal castello di Bibbione. Ieri pomeriggio so Vista dal castello di Bibbione. Ieri pomeriggio sono stata a una degustazione organizzata da una distribuzione. Mi sono concentrata sui vini di piccole isole: Salina, Ischia, il Giglio, l'Elba e Capraia. 
Ho provato vitigni in pirezza mai sentiti prima e denominazioni semi-sconosciute: uva Rara, Croatina, Corinto nero, Biancolella + Boca e Colline Novaresi. 
Ho salutato vecchie conoscenze tra vignaioli e vignaiole dal Piemonte, Carso, Liguria: è stato un viaggio bellissimo!
#winepassion
〰️ Fu pensato come risotto agli zucchini mante 〰️ Fu pensato come risotto agli zucchini mantecato al parmigiano. 
〰️ Iniziò a cuocere come zucchini al coriandolo da accompagnare con basmati. 
〰️ Diventò, con la scoperta del Carnaroli in credenza, un risotto agli zucchini e coriandolo cotto in brodo di miso. 🤹‍♀️ 
#creativeprocess
Quando un amico è anche un cuoco eccezionale e ap Quando un amico è anche un cuoco eccezionale e appassionato e cucina il Gyros da zero, salsa allo yogurt e pita fatta in casa come completamenti: i momenti umani e culinari che apprezzo di più. 🤟
#homemade
Pranzo relax del sabato: Mischbrot con robiola al Pranzo relax del sabato: Mischbrot con robiola al tartufo de Il Palagiaccio, gin tonic in compagnia del mio semi-uomo preferito, il Nuragico, e insalatina.
#sabato
Crema di ricotta e bottarga di muggine su carasau: Crema di ricotta e bottarga di muggine su carasau: l'antipasto che, nella sua semplicità, mi è piaciuto di più. 
#bottargadimuggine
Io, non bevitrice di birra, ho assaggiato la birra Io, non bevitrice di birra, ho assaggiato la birra agricola sarda anche perché ho visto lui, il guerriero nuragico. 
#birraagricola
Grazie, ombrina di 7 kg, per la tua carne, la tua Grazie, ombrina di 7 kg, per la tua carne, la tua bellezza e il tuo profumo. 
🐟 Lasagne di pesce in preparazione per domani, che ho fatto cuocendo anzitutto quanto segue (ricetta su theblackfig.com):
〰️ totani in umido
〰️ cozze aglio e peperoncino 
〰️ fumetto con la testa, i lembi di pancia e la coda dell'ombrina
〰️ pulito i pezzi del fumetto e insaporita la carne con aglio, peperoncino e prezzemolo 
🌊 Domattina besciamella da preparare con fumetto e latte. Infine si montano le lasagne di pesce per 10 persone. 😋
#lasagne
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