Erster Gang

Toskanische Brotsuppe mit Schwarzkohl und Cannellini-Bohnen

Amaranth-Suppe mit Kürbis und geröstetem Sesam

Buchweizensuppe mit Pilzen

Cremige Kartoffelsuppe mit Knoblauch und Lachs

Toskanische Polenta-Suppe mit Palmkohl

Gnudi mit wildem Fenchel

Italienische Kichererbsensuppe mit Makrele

Kürbis-Lauch Lasagne mit Gorgonzola und Walnüssen

Platterbsen-Suppe mit Dinkel

Karottencremesuppe mit Haselnüssen

Toskanische Tomaten-Brotsuppe