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Wilkommen! Mein Name ist Francesca: neugierig auf Alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat, Sommelier, leidenschaftliche Reisende und Authorin von The Black Fig. Wo lebe ich? In der Toskana. Ich weiss, es ist eine sehr schöne Region. Ich war aber nicht immer hier! Lese weiter...
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Ponce alla livornese, oggi, con questo caldo umido

Ponce alla livornese, oggi, con questo caldo umido è solo per vere amatrici. 😉 Dopo i moscardini in umido.
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Quali sono le vostre radici? Le mie, dentro e fuori metafora, sono (orgogliosamente) sudate.
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L'insalata di bulgur e quinoa al sapore di mare, così puoi provare due cereali diversi e conoscerli meglio! Una delle insalate più estive che abbia mai preparato. 🐳
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Una delle persone e delle cose che amo della mia v

Una delle persone e delle cose che amo della mia vita: Lilo e il vino. Con questo calore e umidità, un rifermentato in bottiglia.
Un vino rifermentato è un vino frizzante in cui le bollicine di formano quando è già imbottigliato. Si imbottiglia un vino fermo a cui è stato aggiunto un po' di zucchero sotto forma di mosto concentrato, si chiude la bottiglia e i lieviti si risvegliano, iniziano a mangiare lo zucchero e producono anidride carbonica.
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Aperitivo e fuga dal computer in Colle Val d'Elsa stasera. Più toscano non si può.
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Gelati e sorbetti per tutti i gusti: alcolici, all

Gelati e sorbetti per tutti i gusti: alcolici, allo yogurt, alla frutta. In ordine di comparizione!
🔸️Gelato yogurt e albicocche
🔸️Gelato yogurt e cioccolato
🔸️Stracciatella al latte di cocco
🔸️Sorbetto al melone bianco e Moscato
👉 Ogni ricetta la trovate su theblackfig.com
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