In una grande ciotola, sbattere brevemente le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro sciolto e mescolare bene.

Mescolare la farina col lievito. Aggiungere la farina al composto, prima mescolando con una forchetta, poi continuando ad impastare con le mani, fino a quando l'impasto (che deve rimanere morbido) non si appiccicherà più alle dita.

Accendere il forno a 180°. Ricoprire la teglia con carta da forno. Sul ripiano infarinato stendere metà dell'impasto (ca. 3 mm). Porla nella teglia, facendo attenzione che i bordi siano leggermente rialzati. Stendervi sopra la crema di cacao e nocciole, distribuendola bene su tutta la superficie.

Stendere la seconda metà d'impasto (3 mm) e porla sopra il primo strato con la crema di cacao e nocciole. Sigillare i bordi del dolce, premendo bene tra loro i bordi dei due strati.

Spennellare la superficie del dolce con del latte, poi cospargerlo con le nocciole tritate. Cuocere in forno caldo per ca. 40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare, poi tagliare il dolce a quadrotti per ottenere i biscotti ripieni.