Coppette con crema di ricotta e biscotti al cioccolato
Coppette con crema di ricotta e biscotti al cioccolato. Usare 4 coppette o 4 bicchieri.
Ingredienti
- 500 g ricotta
- 60 g zucchero
- 30 ml Vinsanto toscano DOC o un altro vino passito
- 200 g biscotti al cioccolato ad esempio <a href="https://www.bottegheria.com/mangiare/262-cantucci-artigianali-toscani-di-cioccolato.html" target="_blank" rel="nofollow">cantuccini al cioccolato</a>, tritati grossolanamente
Preparazione
- In una larga ciotola, sbattere energicamente con una frusta ricotta, zucchero e Vinsanto, fino ad avere una crema di ricotta cremosa.
- Preparare 4 coppette o 4 bicchieri. Iniziare a comporre il dolce al cucchiaio con uno 2 cucchiai di biscotti al cioccolato. Coprirli con 3 cucchiai di crema di ricotta al Vinsanto. Ripetere l'operazione.
- Conservare le coppette di crema di ricotta e biscotti al cioccolato in frigorifero fino a momento di servirle.