Sorbetto al melone bianco e Moscato
Niente latte o panna: ecco la differenza tra un sorbetto e un gelato. Il melone bianco zuccherino e succoso si abbina in modo fantastico a uno dei vini più amati dagli italiani a fine pasto: il Moscato - direttamente dal Piemonte!
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Servings: 4
Ingredienti
- 600 g polpa di melone bianco a pezzi (ca. metà melone)
- 130 g zucchero
- 200 ml Moscato
- Succo di mezzo limone medio
Istruzioni
- Nel robot da cucina, tritare finemente il melone con lo zucchero, fino ad ottenere un succo omogeneo.
- Aggiungere il moscato ed il limone, e mescolare per pochi secondi.
- Preparare il sorbetto al melone seguendo le istruzioni della vostra macchina per il gelato.
Note
- Se il melone fosse molto maturo e dolce, potete diminuire la quantità di zucchero a 100 g.
- Potete preparare in anticipo il sorbetto liquido e conservarlo in frigorifero, coperto da pellicola, fino al giorno dopo, prima di metterlo nella macchina per il gelato.
- Potete preparare in anticipo il sorbetto liquido e conservarlo in frigorifero, coperto da pellicola, fino al giorno dopo, prima di metterlo nella macchina per il gelato.
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