Ricette

Polpette di manzo e ricotta con origano e capperi

Mutabal, crema affumicata di melanzane

La zuppa toscana al cavolo nero di nonna Lida

Dolci al té matcha, nocciole e sesamo e memorie di un’inattuale

Muffin al tè matcha e burro noisette

Torta bicolore al cacao: a colazione o a merenda

Bibita di limone e zenzero per l’estate

Torta al semolino e fragole

Dolce cremoso alla ricotta con cioccolato e rum

Pizzette arrotolate per lo skyperitivo

Biscotti con farina di mais e vino passito

Uovo in camicia con lenticchie di Puy e zucca

Sorbetto Gin tonic: cocktail ghiacciato

Frittata di melanzane, cipolla e noci

Muffin cioccolato, cocco e fave di cacao

Pan di ramerino, il panino dolce toscano

Pasta al pesto di noci e pecorino

Sfoglie ripiene di fragole al rosmarino

Uova al tegamino con zucchine, acciughe, capperi e finocchietto

Ricotta in coppetta con composta di mele: ricetta veloce

Stoccafisso con le patate alla pisana

Dolci con farina di farro: le mie ricette più buone

Torta al cioccolato con prugne e Vinsanto

Zuccherini toscani o pisani

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