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Pasta al pesto di noci e pecorino

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Tiramisù al cacao e Vin santo toscano

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Ricetta moderna del tiramisù crema di mascarpone allo zenzero e biscuit al cacao

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I biscotti salati al parmigiano, timo e sesamo per la mia idea di aperitivo

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Soufflé al pecorino toscano e pepe rosa

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Lasagne alla zucca e porro con gorgonzola e noci

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Torta al formaggio con cioccolato e composta di gelsi

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Crostata di zucchine con pasta frolla all’olio d’oliva

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Comfort food: la ricetta per un panino hamburger slow

Spiedini di datteri con feta e pancetta

Spiedini di datteri con feta e pancetta

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Crostata rustica al grano saraceno, spinaci e feta (senza glutine)

Crostini di cipolle borettane all'aceto balsamico, scamorza affumicata e timo

Crostini di cipolle borettane all’aceto balsamico, scamorza affumicata e timo

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Zuppa di cipolle gratinata alla francese o Gratinée à l’Oignon

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Zucca vellutata con roquefort e noci

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San Silvestro e una quiche al gruyére

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Benvenuti! Sono Francesca, curiosa di enogastronomia, viaggiatrice appassionata, sommelier e blogger. Dove abito? In Toscana. Lo so, sono fortunata! Ma non sono sempre stata qui, perché il bello è la scoperta!

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Per cambiare un po', una foto poco appetitosa. La Per cambiare un po', una foto poco appetitosa. La madeline (per dirla con Proust) o le misteriose fiamme (per dirla con Eco) possono venire anche con minestra liofilizzata di porri. 
Il profumo ha riportato ricordi di quando vivevo a Jena, al freddo secco turingio, guadagnavo poco e mangiavo peggio. 
Oggi il gusto è diventato senza dubbio più articolato e migliore, nel portafoglio poco è cambiato e me la mangio nel mite autunno toscano. Tuttavia con nostalgia di vite ormai passate.
#theblackfig
Bellezza fumante e profumante. #cucinadistagione Bellezza fumante e profumante.
#cucinadistagione
Serata rigenerante allo spettacolo ricco di conten Serata rigenerante allo spettacolo ricco di contenuti e divertimento di @vcapossela, con la comparsa dell'illustre Federico Maria Sardelli. Grazie.
Quest'immagine apparentemente poco significativa c Quest'immagine apparentemente poco significativa contiene l'intensità di profumi e colori che offre la cucina indiana.
Ci sono ben 7 spezie, oltre ad aglio e zenzero freschi: peperoncino, semi di senape nera, semi di coriandolo,  cardamomo verde e nero, semi di cumino e curcuma.
È la base del curry indiano, a cui poi ho aggiunto tacchino e latte di cocco, foglie secche di curry e cipolla.
La ricetta completa di un autentico curry indiano la trovi su 👉 theblackfig.com. 
#curryrecipe
La torta della vendemmia, anche se quest'anno purt La torta della vendemmia, anche se quest'anno purtroppo la vendemmia non c'è stata.
Una delle poche torte in cui utilizzo l'olio extravergine invece del burro.
#theblackfig
Udon cinesi a Firenze e discreto Dim Sum. Udon cinesi a Firenze e discreto Dim Sum.
A un nuovo inizio, a una nuova avventura e sfida, A un nuovo inizio, a una nuova avventura e sfida, che mai manchino assieme alla pace.
#newstart
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