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Cos’è l’enologia a basso impatto?

Il vino naturale in Corea e la cucina coreana

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Benvenuti! Sono Francesca, curiosa di enogastronomia, viaggiatrice appassionata, sommelier e blogger. Dove abito? In Toscana. Lo so, sono fortunata! Ma non sono sempre stata qui, perché il bello è la scoperta!
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Cos'è questo pane nero? Non è pane, ma un dolce

Cos'è questo pane nero? Non è pane, ma un dolce buonissimo! Il tortino dei morti è un dolce che i panifici di Pisa sfornano in questo periodo. Morbido, con cacao e frutta secca e senza lievito. Ricetta su theblackfig.com!
#cucinatoscana

A very fusion friday curry: peperoni, carote, cipo

A very fusion friday curry: peperoni, carote, cipolla bianca, aglio, miso, una manciata di foglie di curry e di... ceci neri della Murgia. Lo accompagnerò con soba di grano saraceno. 😋
#fusionfood

Cosa si raccoglie in Ottobre? Uva e olive. 🍇🍇
In giro di uva ce n'è quante se ne vuole, quindi perché non farci anche una torta? Uno dei pochi dolci in cui non ho usato il burro, bensì l'olio d'oliva. La ricetta è su theblackfig.com.
#torta

Quantomi piace perdermi talvolta. Il navigatore er

Quantomi piace perdermi talvolta. Il navigatore era impazzito e dunque mi sono ritrovata a guidare su per le colline vitate intorno a Barolo, per strette stradine godendo appieno la meravigliosa vista di quel giardino molto curato che sono le Langhe.
#langhe

A pochi minuti da Serralunga, la giornata dedicata

A pochi minuti da Serralunga, la giornata dedicata a Langhe e Barbaresco inizia con la bella degustazione nella cantina di Ettore Germano.
#vinoitaliano

Uno dei rari castelli che mi hanno colpito, coi to

Uno dei rari castelli che mi hanno colpito, coi torrioni medievali, quello di Serralunga d'Alba. L'impressionante verticalità dell'edificio mi ha fatto venire in mente quello del Nome della rosa.
#castello

Come si fa? In padella o al forno: cosa è meglio

Come si fa? In padella o al forno: cosa è meglio? Con alcune ricette dolci e salate con vari tipi di frutta secca tostata.
Nuovo articolo su theblackfig.com.

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