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Cos’è l’enologia a basso impatto?

Il vino naturale in Corea e la cucina coreana

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Benvenuti! Sono Francesca, curiosa di enogastronomia, viaggiatrice appassionata, sommelier e blogger. Dove abito? In Toscana. Lo so, sono fortunata! Ma non sono sempre stata qui, perché il bello è la scoperta!

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Aperitivo al circolino sull'Arno. #aperitivo #ape

Aperitivo al circolino sull'Arno.
#aperitivo #aperitif #theblackfig #tuscany #funnybird #funnyvideos

Piccola vigna dove ogni pianta è diversa dall'alt

Piccola vigna dove ogni pianta è diversa dall'altra e con una ricca biodiversità, che riempie gli occhi.
#biodiversity #theblackfig #artisanwine #vinoartigianale #vineyard

Foglia di fico, 2 fichi verdi, foglia di vite per

Foglia di fico, 2 fichi verdi, foglia di vite per l'apparecchiatura, candele, Sangiovese di Montescudaio e cucina con le erbe aromatiche.
#nicedinner

In preparazione un dolce tipico della Toscana di m

In preparazione un dolce tipico della Toscana di mare, dell'Isola d'Elba: la schiaccia briaca. Leggi la storia del dolce, del vino Aleatico e prova la ricetta su theblackfig.com. 😋🍷

L'insalata russa fatta come si deve e l'antipasto

L'insalata russa fatta come si deve e l'antipasto canavese.
#cucinapiemontese

A Carema, a pochi chilometri dalla Valle d'Aosta,

A Carema, a pochi chilometri dalla Valle d'Aosta, c'è un piccolo gruppo di giovani vignaioli che sta recuperando e investendo passione e sudore nella ricostruzione e nella gestioni dei vigneti montani.
Un esempio sono Michele e Matteo di Soppravvento, ispirati dalla loro passione per il vino (entrambi sommelier con esperienze stellate) e dalla buona musica, stanno impiantando nuovi vigneti di Nebbiolo seguendo le pratiche della viticoltura sostenibile e dell'enologia a basso impatto. Stay tuned!
#carema

A Carema a stupirmi davanti al lavoro viticolo ero

A Carema a stupirmi davanti al lavoro viticolo eroico e a gioire dela passione di giovani vignaioli per il nebbiolo.
#carema

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