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Le mie fotografie e le ricette di The Black Fig apparse sulla stampa di diversi paesi. Eccone alcuni.

 

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  • L’intervista a Cafe Bleu, il programma serale di BRG Radio, dove vi parlo di foodblogging e social media (dal minuto 36). Ascoltatela qui.

ricetta theblackfig su stampa

  • “Cheesecake With Ginger” apparso su 15 Thanksgiving Cheesecake Recipes

stampa ricette theblackfig

Apparsi su VisitTuscany:

  • “Vegetables and cornmeal soup”
  • “Zuccotto”
  • “Tuscan pecorino and pink pepper soufflé”

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Apparsi su Pecorino Toscano Dop:

  • “Soufflè al pecorino toscano e pepe rosa”
  • “Pane al pecorino, olive e rosmarino”

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Benvenuti! Sono Francesca, curiosa di enogastronomia, viaggiatrice appassionata, sommelier e blogger. Dove abito? In Toscana. Lo so, sono fortunata! Ma non sono sempre stata qui, perché il bello è la scoperta!

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ricetta torta vendemmia olio

Torta della vendemmia con uva, yogurt e olio d’oliva

Yogurt greco gelato con albicocche marinate

Yogurt greco gelato con albicocche marinate

Una minestra toscana: il bordatino alla pisana

Dolci al té matcha, nocciole e sesamo

Dolci al té matcha, nocciole e sesamo e memorie di un’inattuale

Muffin al tè matcha

Muffin al tè matcha e burro noisette

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Come fare il caramello a casa: i suggerimenti

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Come tostare la frutta secca a casa

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Clos Venturi e Domaine Vico sono la stessa azienda Clos Venturi e Domaine Vico sono la stessa azienda con vigneti diversi, situati nell'interno della Corsica, a Ponte Leccia. D'agosto faceva molto più caldo qui che sulla costa,  più arieggiata.
Se si preferiscono i vitigni autoctoni,  irossi dell'isola sono di solito un blend di Niellucciu e Sciaccarellu, rispettivamente Sangiovese e Mammolo, che si trovano anche in purezza.
Una bella scoperta è stata il Biancu Gentile, vitigno bianco corso, e il Genovese, che dovrebbe essere la Bianchetta Genovese, oltre al diffusissimo Vermentinu.
#corsicanwine
Quest'anno in vacanza mi sono portata lo Sciató M Quest'anno in vacanza mi sono portata lo Sciató Moris, una bag in box di vino bianco di La Marca di San Michele, cantina di Cupramontana. 
Che dire? Tre litri di succo d'uva di grande godimento.
#theblackfig
Quiche con spinaci e fetta di caprino, acqua dolce Quiche con spinaci e fetta di caprino, acqua dolce fresca, brezza e mare. 
#theblackfig
Ogni volta ritrovo zone concentrate di profumi che Ogni volta ritrovo zone concentrate di profumi che solo su questa isola ci sono. Sono vicino alla spiaggia così come in montagna. 
Elicriso più altre 2 piante (di cui non ho ancora scopertoil nome), maldestro tentativo di portare in casa questi profumi rilassanti come i luoghi in cui nascono.
#theblackfig
Relax serale dopo bagni, corse e doccia. #theblack Relax serale dopo bagni, corse e doccia.
#theblackfig
I diversi incontri lungo il percorso - Unterschied I diversi incontri lungo il percorso
-
Unterschiedliche Begegnungen on the road.

#theblackfig #corsica #corsicanmountains #montagnecorse #ontheroad #beautifuldestinations #naturebeauty #inmoto #incontri #korsika #korsikatrip
Together again, best time of the year. #theblackf Together again, best time of the year.

#theblackfig #bestfriend #iledebeaute #boxerdog #miglioreamica #onthebeach #marevero
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