Secondi piatti

Uova al tegamino con zucchine, acciughe, capperi e finocchietto

Stoccafisso con le patate alla pisana

Vellutata di patate con aglio rosso di Nubia e salmone affumicato

Insalata di bulgur e quinoa al sapore di mare

Palamita sott’olio, un pesce nostrano

Insalata di pane ricca con pomodori, olive taggiasche, tonno e erbe

Merluzzo in crosta di polenta al rosmarino con fagioli Lupinaro

Le seppie con le bietole, uno dei piatti di pesce della cucina toscana ed il numero cento

Minestra con ceci neri e sgombro