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Frittata di melanzane, cipolla e noci

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Crema veloce di melanzane e noci

Sformato di melanzane e ricotta al timo. E una disgressione sulle unità di misura in cucina

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Benvenuti! Sono Francesca, curiosa di enogastronomia, viaggiatrice appassionata, sommelier e blogger. Dove abito? In Toscana. Lo so, sono fortunata! Ma non sono sempre stata qui, perché il bello è la scoperta!

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Ignoranza e libertà pensate da Victor Hugo e inci

Ignoranza e libertà pensate da Victor Hugo e incise nel legno della baita di montagna dell'artista del paese.
#saggezza

Due giorni di ascolto. Non nascondo l'emozione di

Due giorni di ascolto. Non nascondo l'emozione di visitare Biondi Santi e insieme ascoltare gli scambi tra produttori e agronomi, persone che di vigne e di vini hanno una vita d'esperienza.
#theblackfig

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Si aprano le danze alla cena delle Giornate Vitenova. 😇
#italianwine

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Camino, palamita alla brace e Derthona Timorasso di Ricci.
#palamita

La thailandese, assieme a quella vietnamita, sono

La thailandese, assieme a quella vietnamita, sono le cucine dell'Asia che preferisco.
Sono ancora sorpresa e contenta di aver trovato a Firenze un thai squisito e con una carta dei vini (!) artigianali (!!). Mi sono persa qualche momento nel gusto della zuppa di gamberi, tra un sorso e un altro di grechetto di Raìna.
Diciamo pure che è diventato un posto del cuore e del palato.
#eatinflorence

Muesli di grano saraceno. Oggi è la prima domenic

Muesli di grano saraceno. Oggi è la prima domenica in 3 mesi che sono a casa, in tranquillità. Ho trovato un po' di spazio-tempo per provare qualcosa di nuovo.
Se venisse bene, chissà che non arrivi un articolo sul mio povero blog abbandonato!
Ho aggiunto un paio di spezie, semi di girasole, nocciole, mandorle e poco cocco grattugiato.
#muesli

Ieri sera era già buio quando ci siamo vestiti be

Ieri sera era già buio quando ci siamo vestiti bene e siamo andati alla stalla, stando attenti a non scivolare sul ghiaccio coperto dalla neve. Ivan ci aspettava con il latte che aveva appena munto, ancora tiepido.
Sono esperienze care a una persona che è cresciuta in città e ha vissuto fino a una certa età la campagna solo per le uscite domenicali. Care vacchine, grazie mille.

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