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La torta coi bischeri di Pisa

Pan di ramerino, il panino dolce toscano

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Il tortino de’ morti di Pisa

Un compleanno speciale con la crostata di riso

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Benvenuti! Sono Francesca, curiosa di enogastronomia, viaggiatrice appassionata, sommelier e blogger. Dove abito? In Toscana. Lo so, sono fortunata! Ma non sono sempre stata qui, perché il bello è la scoperta!
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C'è il sole dalle tue parti? Un autunno tiepido c

C'è il sole dalle tue parti? Un autunno tiepido come qui, sulla costa toscana? Magari ci sta un creativo tiramisù moderno ;-). Me lo sono inventato, usando un biscuit al cacao imbevuto nel Vinsanto. Un esperimento delizioso.Clicca il link nella bio per la ricetta >>@theblackfig

Questa è una delle ricette più cliccate sul blog

Questa è una delle ricette più cliccate sul blog, ma soprattutto è uno dei grandi classici della cucina toscana autentica: la zuppa toscana. Pensi che ce ne sia solo una in Toscana? Ti sbagli! Leggi il post.😊Clicca link nella bio per la ricetta autentica -> @theblackfig
#cucinatoscana

Dolce con l'uva, dolce dei tempi di raccolta. La v

Dolce con l'uva, dolce dei tempi di raccolta. La vendemmia è quasi finita, ma l'uva, e in questo caso l'uva fragola, 🍇 è di sicuro un frutto di stagione. Approfittane e prepara questa semplice torta al semolino. Clicca il link nella bio per la ricetta @theblackfig

Una delle ricette con maggiori click del blog. E u

Una delle ricette con maggiori click del blog. E uno dei piatti toscani più autentici, la cui storia coinvolge - 👂👂 udite udite! - Pisa e Livorno. Cavolo nero e farina gialla, un piatto della cucina povera e dell'inverno. Clicca il link nella bio per la ricetta!>>@theblackfig

Ombrina al forno con patate, zucchine e cipolle. N

Ombrina al forno con patate, zucchine e cipolle. Non comprata ma pescata. Decapitata. La testa è stata lessata per l'alimentazione infantile della nipote vorace. 🤩
#ombrina

Non si butta via la testa del pesce. Ci sono le po

Non si butta via la testa del pesce. Ci sono le polpine più saporite. Si lessa, facendoci il fumetto di pesce, e poisi pulisce. Un filo d'olio novo di Buti (PI) e la goduria è pronta.
#pescefresco

Ormai è un'usanza popolare mangiare pesce il vene

Ormai è un'usanza popolare mangiare pesce il venerdì, che però ha la sua origine nella religione cattolica. Ecco dunque il suggerimento di una ricetta col pesce: lo stoccafisso con le patate. La ricetta è di nonna Lida.💛 Clicca il link nella bio per la preparazione -> @theblackfig

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