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La torta coi bischeri di Pisa

Pan di ramerino, il panino dolce toscano

4 idee per il muesli fatto in casa

Il tortino de’ morti di Pisa

Un compleanno speciale con la crostata di riso

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Benvenuti! Sono Francesca, curiosa di enogastronomia, viaggiatrice appassionata, sommelier e blogger. Dove abito? In Toscana. Lo so, sono fortunata! Ma non sono sempre stata qui, perché il bello è la scoperta!
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Puntata 1: La schiaccia briaca
Puntata 2: Racconti da Vinnatur, la fiera dei vini naturali
Puntata 3: Anthony Bourdain
Puntata 4: La torta co’ bischeri
Puntata 5: Quattro ingredienti toscani da recuperare
Puntata 6: Racconti da Cheese 2019
Puntata 7: Slow Wine 2020
Puntata 8: Ingredienti d’autunno
Puntata 9: Midnight Diner – Tokyo stories

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Ho finito di lavorare ed è l'ora giusta di sognar

Ho finito di lavorare ed è l'ora giusta di sognare l'aperitivo con le frittelle di Brocciu e un bicchiere di vino rosé corso. 😌
Il Brocciu è la tipica ricotta corsa di pecora e/o di capra. Si usa nel Fiadone, la crostata corsa di ricotta, o nelle frittelle. Squisite!
#aperitivo

Cenetta di pesce al rimessaggio di Cecio, il re de

Cenetta di pesce al rimessaggio di Cecio, il re dell'Arno, con chef Zar. Tutto un programma. 😆
#fiumearno

Domani torno al nord, a Bra. Negli ultimi giorni h

Domani torno al nord, a Bra. Negli ultimi giorni ho mangiato pesce e respirato più mare possibile.
Oggi a pranzo la leccia tricolore del babbo, che si è divertito con prezzemolo, pomodorini e scamorza. 😆
#leccia

Anche questa volta ce l'ho fatta a gustarmi la tar

Anche questa volta ce l'ho fatta a gustarmi la tarte aux pommes del migliore panificio. Seconda colazione urrà! 😊
#tarteauxpommes

Alba. Buongiorno! #sunrise

Alba. Buongiorno!
#sunrise

La via per la spiaggia più bella (vasta e solitar

La via per la spiaggia più bella (vasta e solitaria). Tre sforzi dell'immaginazione. Oltre a guardare, immaginare col naso il profumo di macchia mediterranea, col tatto il vento, con l'udito le cicale sui pini e lo sciacquio del mare.
Anzitutto c'è la sterrata coi pini, caduti durante una tempesta anni fa (!), eppure alcuni sempre vivi. Poi un pezzo di strada sotto il solleone, dove il profumo della macchia mi fa impazzire. Infine la discesa alla spiaggia.
Quest'anno ho trovato un fiore blu-viola che non conosco, bellissimo, e il mirto in fiore.
#corsica

Niellucciu, nome locale del Sangiovese. La Corsica

Niellucciu, nome locale del Sangiovese. La Corsica è conosciuta per la produzione di rosati.
Negli ultimi 15 anni la superficie vitata è cresciuta tanto, modificando sostanzialmente il paesaggio dell'isola, soprattutto sulla Costa Verde, quella orientale.
#winelovers

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