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Home Home < ricette con albumi

ricette con albumi

Dolcetti al cocco con albumi

Financier al cacao e farina di riso

Torta di cioccolato e pepe rosa con nocciole

Meringhe speziate o degli albumi rimasti

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Benvenuti! Sono Francesca, curiosa di enogastronomia, viaggiatrice appassionata, sommelier e blogger. Dove abito? In Toscana. Lo so, sono fortunata! Ma non sono sempre stata qui, perché il bello è la scoperta!
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Puntata 1: La schiaccia briaca
Puntata 2: Racconti da Vinnatur, la fiera dei vini naturali
Puntata 3: Anthony Bourdain
Puntata 4: La torta co’ bischeri
Puntata 5: Quattro ingredienti toscani da recuperare
Puntata 6: Racconti da Cheese 2019
Puntata 7: Slow Wine 2020
Puntata 8: Ingredienti d’autunno
Puntata 9: Midnight Diner – Tokyo stories

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Funghi dalla bella Garfagnana. Li abbiamo fritti c

Funghi dalla bella Garfagnana. Li abbiamo fritti con farina gialla. Squisiti!
#funghiporcini

Pausa caffè in grande stile. È la tazza del fa

Pausa caffè in grande stile. È la tazza del famoso e divertentissimo mercato di Natale di St. Pauli, Amburgo.
#sanktpauli

Stasera mi bevo un bicchiere di schioppettino di S

Stasera mi bevo un bicchiere di schioppettino di Stefano Novello, alias Ronco Severo.
Un nome simpatico per un vitigno rosso, friulano dei Colli orientali. È un vino caratterizzato da una deliziosa speziatura.
La curiosità è che la bottiglia è stata aperta un mesetto fa l'ho tenuta poi in casa, tappata. Forse ha perso qualcosina questo vino, ma di difetti neppure l'ombra.
#vinoitaliano

Il compagno del venerdì sera è abruzzese e in a

Il compagno del venerdì sera è abruzzese e in anfora.
#vinoitaliano

Rebula o ribolla, dipende da dove siete. Questi so

Rebula o ribolla, dipende da dove siete. Questi sono tutti vini da Italia e Slovenia, zone Carso, Vipaska. Terra di confine, vini di confine, tra i migliori vini bianchi che ci siano.
La maggior parte di essi sono per tradizione orange wines, ovvero vini bianchi macerati.
#orangewine

Pranzo squisito di resti di frigo. #pranzoestivo

Pranzo squisito di resti di frigo.
#pranzoestivo

Uno dei piatti estivi della cucina toscana è la p

Uno dei piatti estivi della cucina toscana è la panzanella. Vi do i consigli per prepararla buonissima! Link alla ricetta nel profilo 🔝
#panzanella

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