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Novità di primavera su The Black Fig

07/04/2016 Da Francesca

novità di primavera

Con la primavera sono arrivate sul food blog delle grandi novità. Quella più evidente è davanti ai vostri occhi: il food blog ha cambiato forme e colori. The Black Fig ha svuotato gli armadi, in parte riciclato, in parte buttato via vecchi indumenti che erano diventati ingombranti e si è messo a nuovo. Novità grafiche (ad esempio il logo), novità tecniche (sono passata da Blogger a WordPress) e altre novità che col tempo verranno fuori. Intanto vi presento il nuovo indice delle ricette, con la ricerca per categoria, per mese e anche per ingrediente, molto più pratica di quella di prima!

collage di ricette

Tra le novità di primavera, ho deciso che volevo spostare le due pagine, quella dedicata al mangiare toscano e quella dedicata alla cucina con i prodotti IGP, DOP e Slow Food. Le trovate sulle immagini alla destra del food blog. Soprattutto la seconda pagina è molto importante perché, oltre a delle buone ricette, vi presenta i prodotti di riconosciuta eccellenza gastronomica toscana e italiana. Qui trovate molte informazioni non solo sui singoli prodotti, ma anche sui marchi europei e sul legame che esiste da un prodotto d’eccellenza ed il territorio dove nasce. Andate a darci un’occhiata!
Non dimenticate che sul blog trovate consigli interessanti di libri di cucina e sulla cucina. Anche il cinema è tra le mie grandi passioni: sempre qui trovate una lista di film interessanti e divertenti che guardano al cibo e/o al vino, che col passare del tempo si arrichisce. Ad esempio l’ultimo film-documentario che ho iniziato a guardare su Netflix è Cooked, i dettagli e il trailer li trovate in Enogastronomia in libri e film.

Di base sono una nostalgica: i ricordi e ciò che ad essi è legato sono molto importanti. Dunque ricordo volentieri, sul nuovo, fantastico blog, la veste precedente di The Black Fig, durata ben 3 anni, durante i quali ho fatto i primi passi in diverse direzioni: scrittura web e di ricette, fotografia, web marketing.

precedente theblackfig

 

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Ieri sera era già buio quando ci siamo vestiti be Ieri sera era già buio quando ci siamo vestiti bene e siamo andati alla stalla, stando attenti a non scivolare sul ghiaccio coperto dalla neve. Ivan ci aspettava con il latte che aveva appena munto, ancora tiepido. 
Sono esperienze care a una persona che è cresciuta in città e ha vissuto fino a una certa età la campagna solo per le uscite domenicali. Care vacchine, grazie mille.
Per digerire Musetto e brovada e Frico due passi n Per digerire Musetto e brovada e Frico due passi nel borgo medievale ci vogliono!
#villafredda
Dopo 22 anni torno a Venezia in occasione di Vinna Dopo 22 anni torno a Venezia in occasione di Vinnatur, una fiera del vino che è momento di scambio e conoscenze, per vedere vecchi amici e farne di nuovi. L'immancabile Gigi offre il gioco, tanti vignaioli e vignaiole vini buoni e consapevoli, nel continuo tentativo di produrre vini ogni anno diversi, sempre in bilico tra natura e opera umana in cantina. I vini fatti così sono un'approssimazione più che una certezza: in questo sta la loro bellezza e bontà. 
#vinnatur
Finalmente porcini! Da settimane vedo chili di por Finalmente porcini! Da settimane vedo chili di porcini raccolti in Toscana, Corsica o Sardegna. Cappella di porcino e porcini fritti come antipasto in questo ristorante dove da anni volevo andare.
Ah, parliamo del vino? Suggerimento per iniziare qualcuno alla conoscenza delle piccole cantine di Lucca: il rosso di Malgiacca, Sangiovese con piccola aggiunta di vitigni rossi toscani.
#pranzoautunnale
Da almeno un decennio non vivevo un po' di vera mo Da almeno un decennio non vivevo un po' di vera montagna, in sentieri tra larici e abeti, muschi, prati, rocce e cacche di mucca (sì, fanno parte dell'esperienza). Aria a 1960 m., picnic improvvisato e colori che ti riempiono gli occhi.
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Da un giro nel giardino autunnale salvia, rosmarin Da un giro nel giardino autunnale salvia, rosmarino e uva fragola dalla vite del bisnonno. 
🍇 L'uva fragola è quella con cui molto tempo fa si faceva il fragolino, che ormai al massimo lo si fa per uso casalingo.
L'uva fragola è la vitis silvestris, quella selvatica/americana, mentre le uve da vino appartengono alla vitis vinifera. Due specie diverse, stesso tipo di frutto.
NB: sul blog ci sono alcune ricette dolci con l'uva fragola. 😉
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La mia aureola non può che essere, con impegno, m La mia aureola non può che essere, con impegno, multicolore, multiforme e multiprospettica.
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