Pasta frolla

Biscotti morbidi agli agrumi

Crostata con frutta secca con frolla di farro

Crostatine alle albicocche marinate

Biscotti sable alle noci e cardamomo

Biscotti al cacao e nocciole tostate, o lode alla semplicità

Crostata di frolla alla farina di neccio con crema di marron glacé e meringa

Brezel dolci alla panna e due pensieri sul regalo artigianale

Tarte tatin con mousse di zabaione al Vin santo

Il tempo dei fichi: Crostata ripiena di fichi o la “sweet pie”