• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

The Black Fig Food

  • Home
    • Perché The Black Fig?
  • Ricette
    • Cucina toscana
    • Primi piatti
    • Minestre e zuppe
    • Secondi piatti
    • Insalate
    • Torte salate
    • Cioccolato e cacao
    • Dessert a 360°
  • Territorio in ricette
    • Mangiare toscano
    • Consigli in cucina
    • Fuori porta
  • Gusto Vino
    • Altri articoli sul vino
  • Libri e film
    • Enogastronomia in libri
    • Film su cibo e vino
  • Cosa posso fare per te
  • Newsletter

Bibita di limone e zenzero per l’estate

09/06/2020 Da Francesca

Vai alla ricetta - Stampa la ricetta

La bibita di limone e zenzero: come prepararla? Una bevanda estiva rinfrescante e ricca di vitamine

bibita di limone e zenzero

Perché mi sono messa a preparare questa bevanda? Sono un po’ di settimane che la frutta del supermercato è poca, di bassa qualità e fuori stagione. Già a Maggio ho visto cocomeri, pesche e albicocche. Da poco si sono aggiunti i meloni o poponi. Fatta eccezione per fragole (che ormai sono finite) e ciliege, ho mangiato di recente – cosa strana – poca frutta.

Da tempo mi ero salvata la ricetta di questa bibita di limone e zenzero, una bevanda diffusa in USA, detta lemon and ginger brew. Lo zenzero mi piace molto e ormai si trova diffusamente anche in Italia. Ho iniziato a usarlo in cucina tanti anni fa, grazie alla cucina indiana, prevalentemente in ricette salate. Piacendomi molto questa radice (di una pianta officinale originaria dell’Asia), ho trovato vari modi di impiegarla anche in ricette di dessert.

come si prepara limone e zenzero

Come si prepara la bevanda di limone e zenzero

Credo che tecnicamente si possa parlare di un infuso, in quanto lo zenzero viene fatto bollire a lungo in acqua. La preparazione è davvero semplice.

Se il piccante dello zenzero dovesse essere troppo forte per il tuo palato, puoi diluire la bibita aggiungendo un altro po’ di acqua.

Mentre cucinavo mi sono venuti in mente metodi alternativi per impiegare questa bevanda, in forma solida o miscelata.

  • Si può congelare, facendone dei cubetti ghiacciati, e aggiungerlo al tè freddo d’estate o a un bicchiere d’acqua.
  • Se cerchi nuove idee per i cocktail, questa bibita credo sia molto versatile. Credo proprio che sarebbe un ottima aggiunta a un gin tonic creativo o ad altri cocktail, preferibilmente a base di gin o vodka.
bibita di limone e zenzero

Bibita di limone e zenzero

Francesca
La bibita di limone e zenzero è una bevanda versatile, da gustare fresca. Sottoforma di cubetti, si può aggiungere al tè o ai cocktail.
Stampa la ricetta Condividi su Pinterest
Preparazione 45 min
Cottura 35 min
Tempo totale 1 h 20 min
Portata Bevande
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 110 g zenzero non sbucciato
  • 700 ml + 100 ml acqua
  • 100 ml succo fresco di limone
  • 80 g miele tipo acacia o millefiori

Preparazione
 

  • Tritare lo zenzero, riducendolo a una pasta grossolana. Versarlo in una pentola media assieme all'acqua (700 ml). Portare il tutto a ebollizione a fuoco medio. Abbassare la fiamma al minimo e fare bollire per 30-40 minuti, fino a che il liquido sarà ridotto alla metà.
  • In un capiente vasetto di vetro da conserve versare l'acqua con lo zenzero attraverso un colino fine. Se si vuole ottenre un succo meno torbido, filtrare nuovamente il succo attraverso uno strofinaccio.
  • Aggiungere il miele, mescolare bene. Infine aggiungere il succo di limone e l'acqua restante.
  • Mescolare bene e aggiustare eventualmente la dolcezza della bevanda secondo il tuo gusto, aggiungendo eventualmente altro miele.
Condividi su Facebook Condividi su Pinterest

Assegnato a:Bevande, Ricette Taggato con:limone, miele, zenzero

Sul vino.: leggi gli ultimi articoli

vini rosati italia slow wine

I vini rosati in Italia

cosa beveva hegel vino

Cosa beveva Hegel? Articolo semiserio sulle bevute hegeliane

enologia a basso impatto

Cos’è l’enologia a basso impatto?

vino e pizza gourmet

L’abbinamento cibo-vino e il sommelier

Previous Post: « Torta al semolino e fragole
Next Post: Il racconto dei pettini fritti »

Primary Sidebar


Assaggio, bevo, cucino, fotografo, scrivo su The Black Fig. Ah viaggio pure, sennò non soddisfo la mia curiosità. Chi sono…

Clicca e scarica

ricette toscane pdf

Seguimi qui

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest

Scopri i prodotti tipici toscani

marchi gastronomia igp dop

Parliamo di vino

articoli sul vino fantoni

Libri su cibo e vino

enogastronomia in libri

Cinema su cibo e vino

film su cibo e vino
Web Hosting




LAVORIAMO INSIEME!

comunicazione food and wine

Search

Dolce e Salato:

gelato cannella miele e pinoli

Gelato alla cannella, miele e pinoli del Parco

dolce alle mandorle

Il dolce alle mandorle, la ricetta della mia nonna toscana

Dolce cremoso alla ricotta con cioccolato

Dolce cremoso alla ricotta con cioccolato e rum

gelato di ricotta e vaniglia con fragole

Gelato di ricotta e vaniglia con fragole

Biscotti alle castagne

Biscotti alle castagne al quadrato

merluzzo in crosta di polenta al rosmarino

Merluzzo in crosta di polenta al rosmarino con fagioli Lupinaro

Click!


TheBlackFig's Photos on foodgawker

Quale ingrediente vuoi usare?

autunno besciamella cacao cachi cake design carote cavolo nero cereali cioccolato cocco con i formaggi erbe aromatiche estate farina gialla farro fichi frutta di stagione inverno legumi melanzane menta miele mirtilli molluschi nocciole noci pane pepe rosa pomodori prodotti IGP e DOP prodotti tipici ricette con albumi riso semolino senza glutine spezie tè vegetariane vino zucca

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Footer

Ieri sera era già buio quando ci siamo vestiti be Ieri sera era già buio quando ci siamo vestiti bene e siamo andati alla stalla, stando attenti a non scivolare sul ghiaccio coperto dalla neve. Ivan ci aspettava con il latte che aveva appena munto, ancora tiepido. 
Sono esperienze care a una persona che è cresciuta in città e ha vissuto fino a una certa età la campagna solo per le uscite domenicali. Care vacchine, grazie mille.
Per digerire Musetto e brovada e Frico due passi n Per digerire Musetto e brovada e Frico due passi nel borgo medievale ci vogliono!
#villafredda
Dopo 22 anni torno a Venezia in occasione di Vinna Dopo 22 anni torno a Venezia in occasione di Vinnatur, una fiera del vino che è momento di scambio e conoscenze, per vedere vecchi amici e farne di nuovi. L'immancabile Gigi offre il gioco, tanti vignaioli e vignaiole vini buoni e consapevoli, nel continuo tentativo di produrre vini ogni anno diversi, sempre in bilico tra natura e opera umana in cantina. I vini fatti così sono un'approssimazione più che una certezza: in questo sta la loro bellezza e bontà. 
#vinnatur
Finalmente porcini! Da settimane vedo chili di por Finalmente porcini! Da settimane vedo chili di porcini raccolti in Toscana, Corsica o Sardegna. Cappella di porcino e porcini fritti come antipasto in questo ristorante dove da anni volevo andare.
Ah, parliamo del vino? Suggerimento per iniziare qualcuno alla conoscenza delle piccole cantine di Lucca: il rosso di Malgiacca, Sangiovese con piccola aggiunta di vitigni rossi toscani.
#pranzoautunnale
Da almeno un decennio non vivevo un po' di vera mo Da almeno un decennio non vivevo un po' di vera montagna, in sentieri tra larici e abeti, muschi, prati, rocce e cacche di mucca (sì, fanno parte dell'esperienza). Aria a 1960 m., picnic improvvisato e colori che ti riempiono gli occhi.
#highmountains
Da un giro nel giardino autunnale salvia, rosmarin Da un giro nel giardino autunnale salvia, rosmarino e uva fragola dalla vite del bisnonno. 
🍇 L'uva fragola è quella con cui molto tempo fa si faceva il fragolino, che ormai al massimo lo si fa per uso casalingo.
L'uva fragola è la vitis silvestris, quella selvatica/americana, mentre le uve da vino appartengono alla vitis vinifera. Due specie diverse, stesso tipo di frutto.
NB: sul blog ci sono alcune ricette dolci con l'uva fragola. 😉
#fruttadistagione
La mia aureola non può che essere, con impegno, m La mia aureola non può che essere, con impegno, multicolore, multiforme e multiprospettica.
#ilmiotempo
Follow TBF on Instagram
LOGO FOOTER
PRIVACY POLICY · NOTE SUL BLOG
CONTATTAMI QUI

Certificazione

certificazione google
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • RSS

ULTIMI ARTICOLI

crostini toscani al cavolo nero
Panna cotta al caffè con fave di cacao
Yogurt greco gelato con albicocche marinate
10 migliore dolci al cucchiaio
zuppa zucca e amaranto
lasagne zucca
ricetta insalata pane ricca
Cookies al cioccolato e noci pecan

Copyright © 2023 The Black Fig. All texts and images. All right reserved.

No part of this website may be reproduced without prior consent. If you wish to share a recipe, please re-write the recipe in your own words and credit The Black Fig with a clearly written URL link to the original post.