Autunno

Torta rovesciata con arance caramellate

Dolce di bucce di mela e noci

Polpette di manzo e ricotta con origano e capperi

Dolci al té matcha, nocciole e sesamo

Muffin al tè matcha e burro noisette

Torta bicolore al cacao: a colazione o a merenda

Biscotti con farina di mais e vino passito

La torta coi bischeri di Pisa

Crostini toscani al cavolo nero e pecorino

Pasta al pesto di noci e pecorino

Stoccafisso con le patate alla pisana

Zuccherini toscani o pisani

Muffin con uva fresca e olio extravergine

Zuppa di grano saraceno con funghi secchi

Vellutata di patate con aglio rosso di Nubia e salmone affumicato

Brownies con cranberries e noci pecan

Muffin al caffè

Crostata di pere al vino rosso

Biscotti alle castagne al quadrato

Biscotti occhi di bue con crema alle nocciole

Il tortino de’ morti di Pisa

La schiaccia briaca dell’Elba

Pere al forno speziate coperte di friabile biscotto

Crostata alla mousse di marroni

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