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Pasta fillo ripiena di crema pasticcera e more

Mousse al cioccolato e burro salato

Gelato all’Aleatico passito con croccante di ciliegie

Crema al cacao e al latte di cocco e un tuffo nei ricettari del passato

Gelato di ricotta e vaniglia con fragole

Barrette al muesli con sesamo, semi di lino e avena: una ricetta fai da te

Lo zuccotto toscano allo zafferano

Merluzzo in crosta di polenta al rosmarino con fagioli Lupinaro

Mousse di cioccolato fondente al cardamomo

Flan fondente: l’altra consistenza del cioccolato

Crostatine con zucca, amaretti e cacao amaro

Soufflé al pecorino toscano e pepe rosa

Biscotti al cacao e nocciole tostate, o lode alla semplicità

Zuppa di cicerchie e farro della Garfagnana

Truffles fondenti alle spezie

Le seppie con le bietole

Strudel salato con baccalà, cavolo nero e pinoli del parco

Lasagne alla zucca e porro con gorgonzola e noci

Dolce alla farina gialla, olio extravergine, arancia e timo con glassa fondente

Torta al cacao ed extravergine con sciroppo di miele al marsala e frutta secca

Dolce al semolino e uva fragola… per merenda?

Sorbetto al melone bianco e Moscato

Gelato al tè verde e gelsomino con mandorle pralinate salate

Biscotti al pepe rosa e cioccolato