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Toscana
Una minestra toscana: il bordatino alla pisana
Gelato alla cannella, miele e pinoli del Parco
Gelato all’Aleatico passito con croccante di ciliegie
Lo zuccotto toscano allo zafferano
Merluzzo in crosta di polenta al rosmarino con fagioli Lupinaro
Dolce alla frutta secca, miele e spezie
Soufflé al pecorino toscano e pepe rosa
Zuppa di cicerchie e farro della Garfagnana
Tarte tatin con mousse di zabaione al Vin santo
Le seppie con le bietole
Strudel salato con baccalà, cavolo nero e pinoli del parco
Torta al cacao ed extravergine con sciroppo di miele al marsala e frutta secca
Dolce al semolino e uva fragola… per merenda?
Pomodori ripieni di riso à la (nonna) toscana
Crostata al melone e crema al miele di spiaggia
La pappa col pomodoro: Ricette estive toscane col pane parte II
La Panzanella toscana, parte I: le ricette estive toscane col pane
Il dolce alle mandorle, la ricetta della mia nonna toscana
Benvenuto Brunello 2013 e una squisita visita in cantina a S. Antimo
Un weekend di vino tra Lucca e Montepulciano
I vini dolci al Desco 2012: passiti, muffati, icewine…
Crostata di riso con ricotta e uvetta
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