Ricette con ingredienti tipici

Uovo in camicia con lenticchie di Puy e zucca

Crostini toscani al cavolo nero e pecorino

Pasta al pesto di noci e pecorino

4 ingredienti toscani da riscoprire

Vellutata di patate con aglio rosso di Nubia e salmone affumicato

Torta saporita con prosciutto toscano e fichi secchi

Palamita sott’olio, un pesce nostrano

Crostata alla mousse di marroni

Crostata con frutta secca con frolla di farro

I biscotti salati al parmigiano, timo e sesamo

Lo zuccotto toscano allo zafferano

Merluzzo in crosta di polenta al rosmarino con fagioli Lupinaro

Dolce alla frutta secca, miele e spezie

Soufflé al pecorino toscano e pepe rosa

Biscotti al cacao e nocciole tostate, o lode alla semplicità

Zuppa di cicerchie e farro della Garfagnana

Lasagne alla zucca e porro con gorgonzola e noci

Dolce alla farina gialla, olio extravergine, arancia e timo con glassa fondente

Vellutata di carote alle nocciole tostate

Torta al cacao ed extravergine con sciroppo di miele al marsala e frutta secca

Crostini di cipolle borettane all’aceto balsamico, scamorza affumicata e timo

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